包子機，是發(fā)酵的面團和好跟拌好的餡料放進機器，加工制作包子的食品機械?？梢愿鶕?jù)需要另外配置設備和面機、攪拌機、壓面機、絞肉機、切菜機、切丁機、切碎機、菜餡機、拌餡機、醒發(fā)箱等設備。自動包子機器改進型機頭，進品雙變頻，性能更穩(wěn)定。多功能包子機先進的輸面、進餡系統(tǒng)，充分保護面的筋道，真正不傷面，保證包子質(zhì)感，輸餡流暢、均勻，不論何種餡料均能使包子成型效果。包子機按照面點工藝要求科學設計，確保制品密度，保證了制品氣孔的均勻細膩，彈韌性、持水性，且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽，遠遠超過手工制作的包子。

為了能夠滿足消費者的需求，現(xiàn)在的包子機不管是任何餡料都能夠制作出成型效果很好的包子。而且現(xiàn)在的包子機在生產(chǎn)的時候也是對面點的工藝要求進行科學的設計，所以我們可以看到包子機制做出來的包子成品的氣孔均勻分布，并且這些包子的表面非常的光滑細膩，在口感上甚至是超過了傳統(tǒng)手工制作的包子。所以為了能夠滿足消費者的需求，現(xiàn)在的包子機不管是任何餡料都能夠制作出成型效果很好的包子。

包子機在大型食堂中的應用

大型的食堂，飯店利用到商用包子機，他們在制作包子的過程也會按照基本的操作。每一個制作包子機切的上架，他們在銷售到消費者手中時會進行上門培訓和一些詳細的操作方法。在進行維修和維護的時候，商家也會給消費者講解清楚如何進行維修和維護，才可以保養(yǎng)這款機械的運轉(zhuǎn)。在平常使用商用包子機的過程時。應該進行長時間的清洗，這樣才可以保障這款包子機的一些質(zhì)量。