【廣告】
餐飲行業(yè)一般的支出項為房租、稅務(wù)、人工、物料、能源、雜項等。餐飲門店的證照辦理為三證換一證。所謂三證即餐飲服務(wù)許可證、環(huán)保許可證、消防許可證。三證辦理完后可向工商部門申請換取營業(yè)執(zhí)照。
2009年10月10日,天津市食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)《食品安全法》規(guī)定,即日起天津市在餐飲、食堂等食品消費環(huán)節(jié),啟用發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》。餐飲服務(wù)許可證根據(jù)經(jīng)營者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實施分類管理,主要分為餐館、快餐店、小吃店、飲品店、食堂等五大類。同時餐館按經(jīng)營場所使用面積或者就餐座位數(shù)又細分為特大型餐館、大型餐館、中型餐館、小型餐館。餐飲服務(wù)許可證更是增加了備注欄。要求標(biāo)明食堂類名稱和不能加工的產(chǎn)品;對經(jīng)營類別和供應(yīng)品種進行了更細致的界定,如:“學(xué)校食堂,含涼菜,不含裱花蛋糕,不含生食海產(chǎn)品”。
客流量明顯減少在“消費”影響下,全國上下提倡厲行節(jié)約、反對浪費對餐飲行業(yè)的影響逐漸顯現(xiàn)?!艾F(xiàn)在公司整體營業(yè)額下滑并不太明顯,但是從分類來看,普通大眾消費仍有一定增長,但是消費明顯下滑,大致從數(shù)據(jù)上來看今年以來消費下滑可能超過了兩成?!背啥寄巢惋嬈髽I(yè)高管告訴記者:“雖然目前還不至于出現(xiàn)虧損,但在營業(yè)額下滑背景下,原材料成本加上人員成本的上升對公司經(jīng)營影響已經(jīng)較為明顯。如果今年全年按這個趨勢發(fā)展,公司餐飲勢必將作出一定的調(diào)整?!?img src="https://pic.etlong.com/202009/05/052942628590759.jpg" />