北方地區(qū)冬季寒冷，對于大櫻桃苗來說，如不進(jìn)行越冬保護(hù)，可因嚴(yán)寒地裂傷根，圃地被凍裂，將苗根拉斷或被風(fēng)吹干而致死，或是樹苗細(xì)胞原生質(zhì)脫水結(jié)凍，損害了細(xì)胞組織，失去了生理機(jī)能而致死。所以嚴(yán)寒冬季一定要做好越冬保護(hù)。

  豐華北方種苗合作社供應(yīng)美早大櫻桃苗、薩米脫櫻桃苗、先鋒櫻桃苗、美早櫻桃等品種，支持現(xiàn)場起苗，歡迎來合作社考察業(yè)務(wù)。

  小雪前5-6天澆灌凍水，對抗寒防凍有一定作用。灌溉后人能夠入地時，輕劃土壤，以切斷土壤毛管。可將草木灰撒滿果園并淺耕翻入地下，既疏松土壤、吸熱保溫、減弱凍害，又能為幼樹提供鉀、磷、鈣、硅等多種礦物養(yǎng)分。櫻桃根系在每年開春土壤解凍后即開始活動，在向地上部輸送必要的水分、營養(yǎng)和促進(jìn)生長的同時新根開始生長。一般每畝撒草木灰300公斤，淺耕3-5厘米。

      用麥秸、稻秸、草繩等捆綁樹干，起到保溫御寒作用，較寒冷的地區(qū)，需要再在外面加一層塑料布。來年腐爛后變成肥料。

  1-2年生幼樹落葉休眠后，將樹干彎曲并用濕土埋實，以防枝條被風(fēng)抽干失水。美早櫻桃樹干與枝條上的埋土厚度為30厘米左右。土壤結(jié)凍前，在樹西北方距樹干30厘米處擋高50厘米的月牙形土壤，能有效地防止根莖受凍和抽條。每天氣候是怎樣的誰也預(yù)測不了，如果遇到雨季洪澇或是臺風(fēng)天氣對于大櫻桃苗的種植果農(nóng)們應(yīng)該如何處理或是預(yù)防呢。將苗木用塑料薄膜帶纏繞，或用薄膜將苗全部包住。

櫻桃的土壤管理，據(jù)我們的實驗察看以為：以春季灌的水加掩蓋，其它時節(jié)停止中耕除草的管理辦法較好。由于掩蓋加重了春旱對植株的影響，對果實生長有良好作用。在櫻桃采收后，撤除或翻埋掩蓋物。櫻桃苗暴露在陽光下的時間內(nèi)，或允許通過長通道以及水流經(jīng)過升溫，澆水一次。據(jù)計算，普通成年園每畝應(yīng)掩蓋2000～2500千克麥桿為宜。櫻桃樹一年應(yīng)施肥3～4次。即：

　　1、采果后施肥 次要是為恢復(fù)樹勢，促進(jìn)花芽分化，進(jìn)步來年產(chǎn)量。在采果后立刻施入廄肥、禽畜糞尿，并摻加少量化肥。每株視后果多少施禽畜糞30～60千克。

　　2、萌芽開花前施肥

　　追施速的效性氮肥為主的肥料。每株施禽畜糞水15～20千克，或尿素0.5千克。

　　3、果實速臨時施肥 在謝花后，進(jìn)入果實發(fā)育。對后果大樹應(yīng)追施速的效性化肥一次，并配適宜量的磷鉀肥料。

　　4、施好基肥 春季9～10月（北方暖和地域可在10～11月）落葉前施好基肥，以復(fù)壯樹勢，添加植株體內(nèi)貯藏營養(yǎng)含量。由于櫻桃從開花到果實成熟僅需40余天，貯藏營養(yǎng)的多寡在較大水平上影響著果實的大小和質(zhì)量。秋天才是大櫻桃苗根莖生長發(fā)育的高峰時段，剛好就是櫻桃樹苗累積養(yǎng)分的關(guān)鍵期，在秋天管理好大櫻桃苗下一年才可以長得更為健康。因而基肥的施用十分重要，需占全年施肥量的50～70%.應(yīng)以無機(jī)肥為主，如堆肥、圈肥、雞糞、腐熟豆餅等，并應(yīng)過量參加過磷酸鈣或鈣美磷肥等。

　　除上述土壤施肥外，在初花期至盛花期相隔10天一次，延續(xù)噴兩次0.5%尿素，或600倍磷酸二氫鉀液，或0.3%硼砂液，有助于進(jìn)步坐果率。

當(dāng)前，大櫻桃品種中，只有拉賓斯、斯坦勒等少數(shù)品種有自花結(jié)實能力，其他絕大多數(shù)均為自花不實或結(jié)實力很低的品種，需要配置授粉品種。即使是自花結(jié)實品種配置授粉樹也能提高結(jié)實率，所以建園時必須合理配置授粉樹。

授粉樹品種要與主栽品種有很好的親和力，并花期相遇，還要有很好的豐產(chǎn)性，而且果實商品價值高，花粉量較大。 露地栽培的授粉品種對當(dāng)?shù)刈匀粭l件要有較強(qiáng)的適應(yīng)能力；保護(hù)地栽培的授粉品種應(yīng)與主栽品種有相近的低溫需求量。