廈門德爾威工貿(mào)有限公司主要經(jīng)營(yíng)：燕窩碗，即食燕窩碗，花膠碗,   海參碗，無(wú)紡布手提袋，樂(lè)扣杯，保鮮盒、微波盒、太空水壺、水杯、水壺、油壺、密封罐、牙簽筒、洗米器、盤子、開瓶器、茶葉罐等。

一般花膠用冷水浸過(guò)夜。⒉將花膠放進(jìn)沸水里約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水（切忌沾到肥油）。⒊花膠為膠質(zhì)極重之物，容易黐底，煲時(shí)宜用竹笪墊底，以防燒焦。

炒鍋留底油（25克）上火燒熱，下入蕃茄醬炒一下，再放白糖、醋、精鹽（1.5克）、味精（1.5克），炒透后添雞湯（100克），再下煎好的蝦餅，移小火慢烯約3—4分鐘時(shí)，可將鍋端離火位，用箸一一將蝦餅揀出，擺在盤的里圈?；z種類很多，級(jí)的有正宗黃花膠和白花膠，市面上很少見到，漁民魚后多數(shù)即自行享用了。鍋內(nèi)余汁添芝麻油（10克）上火稍炒，澆在上面即成。

就是頭期燕，越往后燕窩中燕毛和雜質(zhì)越多，顏色也偏黃，上個(gè)圖比較下，去年年底的和今年頭期的。毛越少的毛燕在所有原料中的比例越小，幾百斤原料里面也許只能挑出幾斤。沒(méi)有經(jīng)過(guò)挑毛可以說(shuō)是燕窩營(yíng)養(yǎng)和特性保留充分的。