小貼士1.制作好的面條，可以撒點(diǎn)玉米面，可以防止面條黏連。 2.壓面機(jī)跟面條機(jī)千萬不要水洗，用刷子掃掉粉末，袋子密封保存即可。

中筋面粉的營養(yǎng)功效養(yǎng)心、益、除熱、止渴

臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及等。

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采用五顏六色家常蔬菜，做出來面條特別的賞心悅目,色彩斑斕的面條不僅喚醒了食欲，也為生活增添了不少色彩。自己做的面條不僅真材實(shí)料、營養(yǎng)豐富、筋道，還可以根據(jù)自己的喜歡的口感來調(diào)整配料。我經(jīng)常會多做一些，放冰箱冷凍保存，吃的時(shí)候直接拿出無需解凍，就可以直接下鍋煮了，非常方便。不僅大人喜歡顏色多采小孩子更喜歡，有儀式感的面條。

一次可以多做一些：用食品袋分開包裝，入冰箱冷凍保存,吃多少拿多少，吃的時(shí)候無需解凍，直接下開水里煮，用筷子輕輕撥動面條會慢慢散開，千萬不可心急用力，以免把面條弄爛。碎碎念小貼士：1、要想面條吃起來筋道爽滑，面就要和硬。

2、和面時(shí)加入少許，煮好的面條會更筋道。

3、在你和好硬面團(tuán)的基礎(chǔ)上，搟面的時(shí)候適量使用玉米面粉，能非常有效地防止粘連。

<小貼士>：

1：我用的是壓面機(jī)，所以面團(tuán)上有干的面粉是沒有關(guān)系的，經(jīng)過反復(fù)壓，幾遍之后就會很光亮

2：如果是手搟面，建議將面團(tuán)揉光滑:后再搟成面片。面粉剛一開始因?yàn)闆]有完全吸收水分，所以面團(tuán)會顯得比較干澀，如果太干不好揉，建議放在容器里醒一醒，過了15分鐘，就會好揉很多哦。3：如果希望面條能夠干燥存儲，那么盡量將面片壓薄，容易晾干，晾干后的面片放在密封的罐子里干燥存儲