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發(fā)布時間：2020-12-15 11:54
“好奶粉就是香”？別在被忽悠了
“好奶粉就是香”？
“好奶粉就是香”，聽過身邊許多寶媽發(fā)出過類似的感嘆。聽起來似乎沒錯哦，可是，香香的奶粉真的一定是好奶粉嗎？答案是否定的。
奶粉的”香味“從哪來？
各種人工添加劑:
1.香蘭素
香蘭素又名香草醛，為一種廣泛使用的可食用香料，目前一般為人工合成，因為具有濃烈的奶香氣息，所以廣泛運(yùn)用在各種需要增加奶香氣息的調(diào)香食品中，如奶粉、蛋糕、冷飲、巧克力、糖果等。
2.YIJI香蘭素
廣譜型香料，是當(dāng)今世界重要的合成香料之一，其香氣是香蘭素的3-4倍，具有濃郁的香莢蘭豆香氣，且留香持久。
3.香莢蘭豆浸膏
由蘭科熱帶攀援性植物香莢蘭的果實種子發(fā)酵并粉碎后提取，具輕度興奮作用。廣泛應(yīng)用于冰淇淋、巧克力、餅干、糖果、蛋糕、奶粉等。
以上三種香料是我國允許限量添加在嬰幼兒食品中的，但是過量添加會對寶寶產(chǎn)生什么樣影響呢？
一、會產(chǎn)生奶粉依賴性
二、影響味覺與嗅覺發(fā)育
三、造成蟲牙與肥胖等
好奶粉的基本要素:
1、淡淡的奶香味
2、清爽的口感
3、顏色呈乳黃色
4、奶粉微微掛壁
為什么說液態(tài)羊奶用生羊乳生產(chǎn)好？
市面上熱銷的液態(tài)羊奶制品口感和價格千差萬別。究其原因，在于產(chǎn)品配料標(biāo)注中所用羊奶新不新鮮，純不純正。
▲ 配料
想要購買到新鮮、純正的液態(tài)羊奶產(chǎn)品要學(xué)會看配料。下面小編就來教大家從液態(tài)羊奶產(chǎn)品配料說明上進(jìn)行辨別。
▲ 復(fù)原乳酸羊奶
▲ 某酸羊奶產(chǎn)品配料表中標(biāo)注“脫脂乳粉”“羊奶粉”。
▲ 某酸羊奶產(chǎn)品配料表中標(biāo)注“全脂羊奶粉”。
辨別方法：
配料表中標(biāo)注“羊奶粉”“全脂羊奶粉”“脫脂乳粉”（牛奶提取）的液態(tài)羊奶產(chǎn)品為復(fù)原乳產(chǎn)品，由羊/牛奶粉勾兌而成。
特點：這類復(fù)原乳產(chǎn)品因為羊奶粉運(yùn)輸方便，全國都可以生產(chǎn)，但是羊奶中的維生素和部分營養(yǎng)就會有所流失，與用生羊乳做原料的羊奶制品相比，這種復(fù)原乳的營養(yǎng)價值就會大打折扣。
▲▲ 生羊乳酸羊奶
▲小羊倌酸羊奶采用生鮮羊乳為原料直接加工制作而成，添加保加利亞乳酸菌發(fā)酵而成。
▲ 某些“純羊奶”產(chǎn)品
某些“純羊奶”是以生羊奶為部分原料，添加其他乳制品調(diào)制而成。
配料表中標(biāo)注“鮮羊奶”、“鮮羊乳”之外還有“牛奶煉乳”、“煉乳”的液態(tài)羊奶產(chǎn)品為調(diào)制“純羊奶”產(chǎn)品，其中“煉乳”來自牛乳。
特點：
這類“純羊奶”產(chǎn)品，在鮮羊奶中添加了其他乳制品，降低了產(chǎn)品成本，但是同時也降低了羊奶的純度，故而這類“純羊奶”產(chǎn)品的營養(yǎng)價值大大降低。
▲ 真正的純羊奶產(chǎn)品
▲ 真正的純羊奶，直接用生羊乳加工而成。
▲小羊倌純羊奶只采用生鮮羊乳為原料直接加工制作而成，不添加其他物質(zhì)。
配料表中只標(biāo)注“生羊乳”為羊奶來源，則是純正的羊奶產(chǎn)品。
純正羊奶產(chǎn)品很好的保留了羊奶的天然營養(yǎng)價值，奶香濃郁，口感順滑，由于生羊乳成本高，全部采用生羊乳為配料的液態(tài)羊奶產(chǎn)品價格也相對較高，但是物有所值。
事實！沒錯！中老年人喝羊奶粉更養(yǎng)生!
隨著現(xiàn)代社會的進(jìn)步，越來越多的中老年開始注意到自己的身體狀況，并開始通過一些營養(yǎng)品進(jìn)行身體的保健。在這之中，奶粉是為常見的一種中老年營養(yǎng)品。而在奶粉市場中，羊奶粉憑借著自己的營養(yǎng)優(yōu)勢日漸興起，成為了許多消費(fèi)者的新寵。由于羊奶粉具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)， 因此許多中老年消費(fèi)者都十分喜愛，并愿意長期堅持飲用。
①含鈣量高。
羊奶的鈣含量比牛奶高30%，鈣的吸收率更高。中老年鈣流失較快，易患骨質(zhì)疏松癥，羊奶補(bǔ)鈣效果佳。
②增強(qiáng)ji憶力。
羊奶中的兩種物質(zhì)決定了它對“增強(qiáng)ji憶力”的作用：一是天然核酸，天然核酸中的RNA可以促進(jìn)腦細(xì)胞尤其是hai馬體的健康發(fā)育。二是環(huán)磷腺苷，環(huán)磷腺苷是一種生物活性因子具有信息傳導(dǎo)和調(diào)節(jié)功能，有助于中老年朋友強(qiáng)化記憶，緩解中老年人的記憶力減退。
中老年腸胃功能減弱，羊奶的脂肪球是牛奶的1/3，更容易被胃腸道吸收，不會給中老人脆弱的腸胃造成負(fù)擔(dān)。
