蘇州市和諧康工業(yè)設(shè)計(jì)有限公司研發(fā)了諸多果蔬鮮切、肉類(lèi)生制、熟制及半成品生產(chǎn)和保鮮工藝、中西式面點(diǎn)生產(chǎn)工藝等技術(shù)，歡迎新老客戶(hù)來(lái)電咨詢(xún)！

1.使用前，做好冷凍肉切割機(jī)的工作部分和刀片部分的清潔工作。2.正確接通電源線(xiàn)，注意接通地線(xiàn)。3.將整個(gè)冷凍肉放在冷凍肉切割機(jī)的工作臺(tái)上，按下啟動(dòng)按鈕開(kāi)始切割肉塊。4.工作過(guò)程中出現(xiàn)異常情況時(shí)，按下緊急停止按鈕。當(dāng)天工作結(jié)束，冷凍肉切割機(jī)的清潔工作。

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凍肉切片機(jī)的拋光方法

1、機(jī)械拋光。

　　一般使用油石條、羊毛輪、砂紙等，以手工操作為主，特殊零件如回轉(zhuǎn)體表面，可使用轉(zhuǎn)臺(tái)等輔助工具。

　　2、化學(xué)拋光。

　　讓材料在化學(xué)介質(zhì)中表面微觀(guān)凸出的部分較凹部分優(yōu)先溶解，從而得到平滑面。注意拋光液的配制要合理，凍肉切片機(jī)屬于食品機(jī)械，拋光完立刻清洗干凈。

　　3、電解拋光。

　　靠選擇性的溶解材料表面微小凸出部分，使表面光滑。

　　4、磁研磨拋光。

　　磁研磨拋光是利用磁性磨料在磁場(chǎng)作用下形成磨料刷，對(duì)凍肉切片機(jī)磨削加工。

　　5、流體拋光。

　　流體拋光是依靠高速流動(dòng)的液體及其攜帶的磨粒沖刷工件表面達(dá)到拋光的目的。

凍肉切片機(jī)關(guān)于磨刀的步驟：

1、在粗糙表面上的刃磨器的替補(bǔ)是不活躍時(shí)磨料磨損。

2、在磨石面中央滴入少量的稀潤(rùn)滑油或液體進(jìn)行石蠟并均勻抹開(kāi)，可以增加貿(mào)易磨擦材料密度。

3、刀柄和卡子安裝在切片刀上，使刀片向前平放在磨面上。 刀跟大致在磨石中央。

4、磨的時(shí)候，保持手指在正確的位置，力量均勻，容易滑動(dòng)。右手握柄，左手握外殼，刀片面向磨刀機(jī)前方，刀片從磨刀石右下角向前推到磨刀石左上角再推到后跟，將刀片翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)。橫向移動(dòng)刀，使刀刃的腳后跟在磨刀石的前端中心，向后斜拉。將刀片從頂部翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，將刀向側(cè)面移動(dòng)，使刀處于磨削表面的原始位置。每次完成一次要有八個(gè)動(dòng)作，刀片應(yīng)全部與磨刀石接觸，重復(fù)。研磨時(shí)，左右手均勻地按壓刀片，避免傾斜，防止油膩的手指從刀片上滑落。習(xí)慣的不同的技術(shù)，可以從左上角到石頭的右下角，左下角到右上角，翻轉(zhuǎn)回來(lái)前進(jìn)，只要刀，磨石研磨所有，沒(méi)有什么不同，快速簡(jiǎn)便的方法也是有效的。熟練制定行動(dòng)更快，刀片，但在實(shí)踐中過(guò)早地追求速度會(huì)生硬的邊緣或割破手指。

5、凍肉切片機(jī)關(guān)于磨刀的步驟上述研究過(guò)程進(jìn)行持續(xù)到磨掉缺口，對(duì)損傷具有較大的切片刀須用這種粗細(xì)以及兩種專(zhuān)業(yè)磨石，在粗磨石上磨掉大缺口，在細(xì)磨石上磨鋒利。

砍排機(jī)的特點(diǎn)：

超大的進(jìn)料倉(cāng)設(shè)計(jì)，高精度精密控制，大小塊原料均適合使用

采用絲桿控制，能夠切出超薄的產(chǎn)品，提升切片的精度，更具穩(wěn)定性。

由變頻器分段控制，確保加工產(chǎn)品的質(zhì)量和效率。

安裝安全傳感器，刀片的外護(hù)罩、原料投入口、出料口護(hù)罩、肉屑箱打開(kāi)時(shí)能自動(dòng)切斷電源，運(yùn)行停止裝置，確保操作安全。