紅薯淀粉的脫水干燥：傳統(tǒng)的淀粉脫水工藝采用三足離心機或自動卸料離心機，該設(shè)備動力大，轉(zhuǎn)速高，屬間歇工作方式，運行費用高。該工藝采用轉(zhuǎn)鼓式真空過濾機，該機動力小，轉(zhuǎn)速<3轉(zhuǎn)/分鐘，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)連續(xù)工作，刮下的濕粉呈松散狀態(tài)，含水率≈38%，再進入氣流對撞渦流式閃蒸干燥機(本公司國家發(fā)明專利產(chǎn)品，簡介見后)，成為含水分<14%的精制淀粉。

我公司根據(jù)用戶需要，吸取國內(nèi)外先進的生產(chǎn)技術(shù)，自行研制生產(chǎn)的淀粉成套設(shè)備。中小型由下列設(shè)備組成：（1）雙螺旋面筋機。（2）離心篩。（3）面筋平篩。（4）離心機。(5)氣流對撞烘干機及攪拌機和各種漿泵等，投資少、占房面積少、工藝先進、操作簡便，，利潤高，特別適合小型淀粉廠使用。大中型設(shè)備主要由以下設(shè)備組成：(1)面筋機。(2)離心篩。(3)面筋平篩。(4)分離機。(5)旋流器機組。(6)攪拌機。(7)真空脫水機。(8)氣流對撞烘干機。(9)中轉(zhuǎn)罐。(10)配電柜。

  小麥淀粉設(shè)備各工序設(shè)備分析說明

  本套小麥淀粉設(shè)備采用馬丁法生產(chǎn)工藝，以普通特二粉原料成份做生產(chǎn)物料平衡計算，現(xiàn)將各工序設(shè)備分析，此套小麥淀粉設(shè)備由開封四達成套提供。

一、 和面

  采用50袋/次大型面筋機，減少了設(shè)備及占地面積，其結(jié)構(gòu)為兩個螺旋軸，雙頭螺旋葉，與20袋/次面筋機相比旋距相同，而導(dǎo)程增加一培，使面糊攪拌效果相同的情況下，而流速增加，其使用效果應(yīng)優(yōu)于后者。

篩分碎面筋

  采用重力曲篩，楔型篩面改用目數(shù)適當?shù)木W(wǎng)狀篩面，使通透率增加數(shù)倍，碎面筋靠自身重力從篩面上滑下，因無外力加壓，碎面筋不易透過篩面混入漿中，可使過細篩減少堵塞，增加過細篩的效率。