蛋糕展柜日常保養(yǎng)很重要

   1、蛋糕保鮮柜體背面至少留有100MM以上空間，有利于冷疑器通風(fēng)杰出以確保設(shè)備的制冷作用。

   2、蛋糕陳列柜柜體環(huán)境溫度應(yīng)低于32℃，不行受太陽直射或放在烤爐間運(yùn)用。

   3、公司商品均選用全主動(dòng)數(shù)顯數(shù)控微電腦溫度計(jì)，為防止頻頻來電斷電維護(hù)緊縮機(jī)，一切商品開機(jī)后緊縮時(shí)機(jī)延shi兩分鐘發(fā)動(dòng)。

   4、為節(jié)約用電，應(yīng)盡量削減開門次數(shù)，并縮短開門時(shí)刻。

   5、蛋糕展柜除霜由微電腦主動(dòng)控制，冷柜將自行中止工作進(jìn)入除霜狀況，除霜完畢冷柜主動(dòng)進(jìn)行制冷工作。

   6、蛋糕展柜出廠時(shí)溫度已調(diào)好且確定，通常不必再調(diào)理。

中島柜具有什么特點(diǎn)？

1、中島柜和邊島柜，外形美觀大方、精致新穎、結(jié)構(gòu)堅(jiān)固實(shí)用；

2、中島柜主要材質(zhì)有：you質(zhì)木質(zhì)裝飾板，you質(zhì)不銹鋼，鋼化玻璃，高透明進(jìn)口有機(jī)玻璃，防火板 （外面可以膠火燒，但不會(huì)有變化），噴涂板，外面吸塑板；

3、臺面是人造大理石、可以打客戶的logo；臺面下是儲(chǔ)物箱,儲(chǔ)物箱可以做抽屜式或拉門 式；

4、支架是you質(zhì)不銹鋼材、高光亮鋁材及其他特種材料；

5、面包柜可做2層或3層，也可做成多階梯式；

6、采用LED節(jié)能燈，高亮度、節(jié)能、不發(fā)熱，并配備有插標(biāo)簽牌的插孔，人性化設(shè)計(jì)。

     面包展示柜的顏色要與店面的裝修風(fēng)格整體統(tǒng)一，在顏色以及樣式上相融合。面包展示柜的質(zhì)量也是十分重要的，面包店內(nèi)展示柜每天都需要開啟，除了店員需要上新品以外，顧客在購買的時(shí)候，也需要打開展示柜，所以質(zhì)量一定要加固。在挑選展示柜的時(shí)候，還需要注意到，面包柜的設(shè)計(jì)應(yīng)該更加人性化，在細(xì)節(jié)上下文章，展示柜的門開啟是是否方便，顧客在拿取時(shí)會(huì)不會(huì)影響到其他人，展示柜旁邊有沒有可以防止夾子的地方，這些都是細(xì)節(jié)，但是也更能突出面包店的人性關(guān)懷。

烤漆柜和噴漆柜的工藝區(qū)別

烤漆：在基材上打三遍底漆、四遍面漆，每上一遍漆，都送入無塵衡溫烤房，烘干。

烤漆房構(gòu)造：整個(gè)烤漆房為拼裝式構(gòu)造。房體采用子母插式保溫噴塑墻板，密封、保溫性能好，房體側(cè)面裝有工作門，便當(dāng)工作人員進(jìn)出；鋁合金包邊大門，門中央裝有察看窗，可隨時(shí)察看房內(nèi)動(dòng)態(tài)。選用低噪音gao風(fēng)量風(fēng)機(jī)，確保噴漆效果的圓滿性；you質(zhì)不銹鋼熱交流器，換熱效率gao，運(yùn)用壽命長。