冷庫的溫度跟冷庫板質(zhì)量有很大關(guān)系，各種材質(zhì)之間的價格也會有差別。溫度差價：冷庫溫度要求越低、制冷速度要求越快價格越高、反之便宜。冷庫耗能的因素主要包括冷庫制冷系統(tǒng)的性能，制冷劑的選型，壓縮機、冷凝器和蒸發(fā)器的選型，冷庫的規(guī)模及平面布局等。酒店蔬菜保鮮冷庫是一般大中型酒店的標配，因為酒店要保證食材的新鮮及食品的安全。普通蔬菜瓜果要求8攝氏度左右，冷凍肉零下20攝氏度左右。

大多數(shù)水果冷庫的相對溫度都會控制在3℃到5℃之間，也有部分水果保鮮，冷庫的溫度在5℃到6℃之間，且?guī)靸?nèi)的溫度必須在一個恒定的范圍之內(nèi)，上下波動的幅度不宜過大。只有水果保鮮冷庫的溫度合適，才可以大程度減少水果的生理病害現(xiàn)象，提高水果產(chǎn)品的儲藏周期。農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫在設(shè)計安裝時也要注意庫房濕度調(diào)節(jié)裝置的配置和使用管理。一般來說，農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫的濕度要求在85%-90%左右。 如果濕度過低，可在鼓風(fēng)機前配合自動噴霧器，隨冷風(fēng)將細微小霧送入庫房空氣中加濕空氣；如果濕度過高，果蔬的表面過于潮濕甚至有時還凝有水珠，這時可在庫內(nèi)放些干石灰、無水綠化鈣或干燥的木炭吸潮。大多數(shù)水果產(chǎn)品的水分都比較充足，因此在食用水果保鮮冷庫的時候一定要合理控制其相對濕度，是能夠控制在80%到85%之間；由于制冷系統(tǒng)在使用的時候，庫內(nèi)的相對濕度相對而言比較，因此蒸發(fā)管可能會出現(xiàn)結(jié)冰結(jié)霜使得庫內(nèi)的濕度降低，使用時一定要定期對其進行清理。

密封保護，由于裝配式冷庫板是由若干塊保溫板拼而成，因此板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會用密封膠密封，防止空氣和水分進入。所以在使用中對一些密封失效的部位及時修補。檢查冷庫的制冷機是否工作;檢查冷庫的電腦控制器的參數(shù)設(shè)定是否正確并重新調(diào)整;檢查冷庫的控制器是否失靈并更換之;檢查庫內(nèi)堆放物品是否留有足夠的間隙并疏通。冷庫安裝時隔熱防潮材料的敷設(shè)和裝配時應(yīng)保證有足夠的厚度和連續(xù)性，以實現(xiàn)經(jīng)濟熱阻，總傳熱系數(shù)小。