蛋糕螺旋冷卻塔維修保養(yǎng)

蛋糕螺旋冷卻塔

1.原理：面包蛋糕螺旋冷卻塔由電機帶動轉鼓轉動，隨著轉鼓的轉動進而帶動網鏈形成螺旋式運動，網鏈帶動食品進行自然冷卻。

2.用途：面包蛋糕螺旋冷卻塔用途比較廣泛，可冷卻烘焙食品，比如面包、蛋糕、漢堡、吐司、手撕面包、包子、饅頭等等，也可以用于面團醒發(fā)，速凍食品，輸送屠宰場肉，在冷庫里進行冷卻等。

3.維修保養(yǎng)：需定期對傳動鏈條進行加油潤滑。定期對塔的拖輪和輔輪進行加油潤滑。每班對和食品接觸的網鏈進行清洗，消毒，食品冷卻塔設備運轉時不要把手放到傳動部位，以免受傷。

蛋糕螺旋冷卻塔維護工作

維護工作：

1、正確使用螺旋冷卻塔，合理化連接機械設備，特別是機械傳輸帶和螺旋冷卻塔入口之間的連接，如果連接不好，機械對冷卻塔的廢熱作用力會降低，那么自然就會降低螺旋冷卻塔的對整個物料的冷卻作用;

2、維護好螺旋冷卻塔的周圍衛(wèi)生度，保證工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔度，如此的話，對接下面的螺旋冷卻塔清洗工作有一定的好處。

清洗工作：

螺旋冷卻塔型號不同，決定了冷卻塔的清洗難度，中益生產這一款螺旋冷卻塔采用先進的技術工藝，使得機械360度無死角方便操作者對其進行清洗。但是在清洗過程中，我們需要提醒大家一點，在清洗螺旋冷卻塔內部的同時，外部的傳輸帶也需要清洗。

日常對螺旋冷卻塔的檢查工作

日常對螺旋冷卻塔的檢查工作：

1.請確認風機是否有破損,如有破損要立即更換。

2.應除去皮帶輪表面的銹斑,否則會加快皮帶磨損。

3.當填料上有很多水垢時,應取下來曬干、敲打使水垢落下,然后用水清洗除去異物。取出填料可以卸下百葉板,清除完后再往里放時上邊和下邊的方向不要改變,因為填料兩端都有分水裝置。

4.冷卻塔大多采用樹脂材料制成,因此冷卻塔附近不許有焊接或火花等使用火的場合。

5.浮球閥的閥墊有時存在砂、碎片等情況而止不住水,必須定期檢查,浮球閥的濾網要定期清除。

6.檢查周期及使用期限保護機器的檢查要點以及使用期限應按照生產廠家提供的資料區(qū)執(zhí)行,更換部件期間的水質、周圍空氣、運轉狀態(tài)、維修管理的程度會隨之變化,為了方便檢查,須制定完整的計劃。