火鍋店加盟才是開一家火鍋店的較佳方案選擇：

首先，開火鍋店我們要確定是加盟品牌開火鍋店還是自創(chuàng)品牌開店，這兩者之間有很多區(qū)別，對毫無經(jīng)驗(yàn)且又投資能力有限的新手投資人來說，加盟開火鍋店是一種非常不錯的選擇。

然而，許多新手投資人認(rèn)為加盟不應(yīng)該收取加盟費(fèi)或是適當(dāng)給與總部少量加盟費(fèi)。事實(shí)上，這種想法是非常致命的，創(chuàng)業(yè)階段省錢固然沒錯，但如果加盟后總部卻不提供任何支持，試問你該如何經(jīng)營好一家火鍋店呢?

雖然加盟火鍋品牌開店是要產(chǎn)生一定的加盟費(fèi)，但加盟的背后是服務(wù)，品牌總部為加盟商提供的服務(wù)包括了技術(shù)培訓(xùn)、經(jīng)營管理、人才培訓(xùn)和營銷支持。相比之下會更加穩(wěn)妥有保障。而且一般的加盟公司都是比較成熟的公司了，推薦你伴城鍋語火鍋這個品牌。

開一家火鍋加盟店前需要做什么工作?

1、定位。

選擇好加盟項(xiàng)目后，就需要確定適合的消費(fèi)人群。不同的火鍋品類吸引的消費(fèi)群體是不一樣的，根據(jù)這些消費(fèi)人群做好品牌定位，產(chǎn)品定位。

2、火鍋加盟店選址。

火鍋店的選址大家都有一個大概的了解，這里主要說一個原則。在確定量的情況下，我們需要貫徹接近原則。也就是說要門店所在地必須交利、來往方便、便于進(jìn)入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等道路暢通的地方，顧客容易接近。

3、環(huán)境配套到位。

餐飲是需要量來支撐的，沒有誰會為了吃個火鍋，專程跑到一個人煙稀少的地方去。所以，火鍋店外部環(huán)境要形成氣候，火鍋加盟店要和其它餐飲混合經(jīng)營，如餐飲一條街、火鍋城等，同時提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營結(jié)合，形成規(guī)模效益。

火鍋專營店的體驗(yàn)率

顧名思義，體驗(yàn)率是顧客在商店用餐時體驗(yàn)新菜的概率。體驗(yàn)率=體驗(yàn)人數(shù)/進(jìn)入商店的總?cè)藬?shù)。

[影響因素]銷售技巧，展示，服務(wù)，員工對產(chǎn)品的熟悉程度，營銷計(jì)劃等

結(jié)合該地區(qū)的銷售情況，我們將集中進(jìn)行適合當(dāng)?shù)乜蛻粝埠玫男麄鳎谖?，介紹等），以提高客戶的興趣。

通過提高員工的銷售技能，當(dāng)商店中有營銷活動時，他們將制定一個簡短有效的銷售期限，以便員工可以使用這句話來增強(qiáng)客人訂購食物的欲望。

不斷告訴員工他們必須提高客戶的訂購率，因?yàn)橛嗁徛蕸Q定了退貨率，以便銷售人員積極，熱情地引導(dǎo)和鼓勵顧客就餐。

加強(qiáng)對新員工的培訓(xùn)。店經(jīng)理必須每周對員工進(jìn)行簡短培訓(xùn)。區(qū)域經(jīng)理必須每月在其自己的區(qū)域培訓(xùn)店經(jīng)理。老板每季度必須對整個銷售系統(tǒng)進(jìn)行的培訓(xùn)。

選擇加盟品牌加盟是一種投資，自然就會具有一定的風(fēng)險，因此選對火鍋店的加盟品牌顯得尤為重要?，F(xiàn)在市面上的火鍋品牌有很多，各方面水平自然也會參差不齊。像度比較高、人氣比較旺的火鍋品牌有重慶火鍋等，以它們的火鍋風(fēng)味、的服務(wù)態(tài)度贏得了消費(fèi)者的青睞，在火鍋行業(yè)中的口碑也很不錯。所以這類火鍋店發(fā)展得紅紅火火，是加盟者優(yōu)先考慮的品牌。還有一些度相對較低的火鍋品牌，在火鍋的味道制作、服務(wù)水平，不過也有一些品牌雖然品牌不太大，但是服務(wù)和口味還是贏得大眾的喜愛的，就比如伴城鍋語的老鴨湯火鍋，營養(yǎng)美味，加盟也很省心。因此，投資創(chuàng)業(yè)者加盟火鍋店時，選擇加盟的品牌一定要慎重。