微波肉制品解凍設備——廣州市凱棱工業(yè)用微波設備有限公司是專門生產微波解凍設備、微波水產品解凍設備的。

肉類解凍機是我公司針對化凍肉制品而設計的一種流水線產品，其特點結構簡單、大方、實用、溫度可調，電機采用調速擺線電機，增加了設備電機使用壽命，運行速度平穩(wěn)可調。裝置材料采用304不銹鋼制造，內膽構造，解決了遺留產品、雜質難以清理的缺點，改進了設備難以清理，在保證產品質量的同時，確保了產品的衛(wèi)生標準。系列原料解凍操作步驟：(1)清洗水箱內，加滿水；主槽內注入清水直至溢出水。2)啟動輸送網(wǎng)帶電機，使網(wǎng)帶正常運轉，方向正確。(3)啟動旋渦泵，向水槽中注入空氣，使水在箱內翻轉。(4)打開噴淋管閥，使水均勻地噴入網(wǎng)帶。(5)檢查各運轉部分，確定運轉正常后即可工作。(6)視物料清潔程度，可分別清洗后，再進行網(wǎng)帶傳送。

海產品解凍機  凍品解凍生產線 氣泡解凍機 肉類解凍流水線是我公司推出的一款主要適用于雞產品、鴨產品、肉產品、海產品等的解凍，化凍，瀝血；解凍機其特點構造簡單大方，實用性強，時間、溫度可調控的特點，工作，節(jié)省人工成本，電機采用調速擺線電機，增加了設備電機的使用壽命，運行速度平穩(wěn)可調設備整機全部采用304食品不銹鋼制造（電器元件除外），具有速度可調，溫度可調等特點，的內膽構造解決遺留產品雜志難以清理的缺點，改善設備的難以清理，在保證產品品質的同時，保障了衛(wèi)生標準。

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肉類解凍機主要用于雞、鴨、肉、海產品等的解凍、化凍、瀝血；解凍機的特點構造簡單大方，實用性強，溫度、時間、溫度可調節(jié)的特點，工作，可調時間、溫度、電機采用調速擺線電機，提高了電機電機的使用壽命。裝備全機均采用304食品不銹鋼制造(除電器元件外)，具有速度可調、溫度可調等特點，解決了內膽結構難以清理的產品，設備難以清理，在保證產品質量的同時，保障了衛(wèi)生標準。今天，海鮮在我們的日常飲食中廣為流傳，但你知道海產品的營養(yǎng)價值嗎？食用海產品的好處？海產品如何冷凍解凍？海鮮不僅味道鮮美，而且對人體也十分有益。海味能強身健體，用海產品代替?zhèn)鹘y(tǒng)的動物性蛋白可降低心腦血管疾病的風險，宜多吃海產品、海鮮等，能預防。

但是，由于海產品不易保存，易滋生細菌，因此需要通過冷藏盡可能地延緩生命代謝過程，保持新鮮，這樣才能長期保存。冷凍需要解凍，解凍是海產品中關鍵的一步，我司研制開發(fā)的微波解凍新設備充分滿足了海產品的解凍要求，只有正確解凍才能不辜負美味的海鮮。新一代海產品微波解凍設備可應用于肉制品、海產品解凍、食品品類泡椒鳳爪殺菌等，一般說來，解凍時間越短越好，色澤越接近原色。海洋食品微波解凍設備，設備性能穩(wěn)定，質量可靠，解凍時間短，是一種理想的高科技肉類解凍設備。微波爐海鮮解凍設備全不銹鋼制作，符合食品生產標準?？梢愿鶕?jù)用戶的工藝特點，產量等要求定制微波解凍設備。

食物解凍時，首先要考慮產品解凍后的特性，如肉質結構、外觀、顏色等不會有很大差別，尤其是嚴格控制解凍環(huán)境，避免菌群大量繁殖。

我公司的除霜系統(tǒng)采用了高濕霧化循環(huán)風技術，車間內的空氣經(jīng)空氣處理機加熱后通過加濕式霧化系統(tǒng)的噴嘴噴出，高濕霧化風(相對濕度99%)通過送風管道的風筒均勻地輸送到車間的每個角落。通過高濕水霧從氣態(tài)轉變?yōu)橐后w，將兩次從液體轉變?yōu)楣腆w，傳熱。制品表面覆蓋著一層冰，這樣可以保持產品的外觀和少量的汁液損失。包裝后的空氣溫度不能超過25-30℃，解凍初期溫度可降至0℃。

全部設計，能在解凍產品外表面不會過度解凍(產品外部溫度可設定)，解凍后重量損失很小，節(jié)能，而且解凍后的產品顏色、質地與新鮮產品基本一致。

微波爐化處理：肉品由零下18度解凍至零下5度至0度，視個體大小只需5-20分鐘，整個過程控制在零度以下，不影響產品質量。

微波化設備的設備特性：

1、環(huán)境保護；

2、快速解凍；

3、不受融化物體形狀的限制；

設備投資小，占地面積小，安裝方便。

設備運行不需消耗材料，運行成本低。

水解凍產品特性

冷凍肉制品主要用于肉類、禽類、海鮮、水果、雞蛋、水果加工廠。-18度解凍機

解凍的、冷凍的或冷凍的食物。把凍肉等原料放入加水解凍器中，用氣泡使水翻騰而達到

用于速凍用途。恒溫池旁邊是解凍池，水從恒溫池流入解凍器，在解凍過程中進行解凍，

輸送帶上的產品朝出料方向進料，解凍池內的水溫慢慢下降，到料這段時間，水再從

冷卻器進入恒溫池，如此循環(huán)使用，節(jié)約環(huán)保

1、為保證魚解凍器溫度的均一，采用循環(huán)泵將冷水槽強制循環(huán)；

2、為了保證解凍出的產品清潔，在出料段設有冷水噴淋；為保證解凍槽內的水質清潔、無雜質，

解凍槽外單加儲水槽循環(huán)，產品在解凍過程中進入解凍槽內的雜質，經(jīng)外水槽入水

內圈有足夠的時間沉淀，減少了解凍槽清洗次數(shù)；

本機采用變頻調速，調節(jié)傳送帶步進速度，精度高；

4、整機鏈條兩側均設有保護裝置，防止產品因鏈牽連而造成產品損壞

5、本機底端設有地角，可調節(jié)角度，使設備與地面保持平穩(wěn)；

6、解凍線輸送鏈板采用整體鏈條提升設計。(傳送網(wǎng)帶可整體提升，方便客戶衛(wèi)生清理)；