米線機(jī)是以，原料無需粉碎、蒸炊、經(jīng)清水浸泡6-24小時后，連米帶水直接投入本機(jī)加工，瞬間就可出來熱氣騰騰的熟年糕、粉絲（面條）。換上不同的模具，可生產(chǎn)出不同形狀的食品。本機(jī)是 具有自主核心技術(shù)的擠壓食品機(jī) 它的意義在于——已超越了中國人千年米制品歷史，它的價值在于——將全新的有巨大商業(yè)利益的業(yè)，全自動年糕米線機(jī)，機(jī)器質(zhì)量和食品風(fēng)味均屬。操作簡單：常溫浸泡好的米(或其他谷物原料)倒入機(jī)器料倉，開機(jī)后十秒馬上源源不斷出來已經(jīng)完全熟化的米線或年糕；非常方便的自潔式清洗，開停機(jī)間隔時間自由。

隨著米粉的流行，米粉機(jī)已經(jīng)成為一種家喻戶曉，隨處可見的一種食品加工機(jī)械。米粉機(jī)的分類方法有2種，一種是根據(jù)機(jī)器的功能劃分，一種是根據(jù)機(jī)器的型號劃分。根據(jù)米粉機(jī)的功能可以劃分為：自熟米粉機(jī)、多功能米粉機(jī)和傳統(tǒng)米粉機(jī)。傳統(tǒng)米粉機(jī)技術(shù)化水平低，是由多個米粉設(shè)備配合完成。而全自動多功能米粉機(jī)時目前市面上先進(jìn)的米粉機(jī)，機(jī)器體積小、質(zhì)量輕，全自動生產(chǎn)工藝，只需一個人就可操作，而且安全、方便。米粉機(jī)型號的劃分主要依賴米粉機(jī)的產(chǎn)量，比如說100、200、250、300、400、500等各個型號的都有。新型米粉機(jī)采用電腦控制，可以自控米粉的粗度和材料的多少。米粉機(jī)的工作原理大致是就是將泡好洗凈的大米放入機(jī)器，利用機(jī)器內(nèi)部碾壓的功能讓將大米磨成米漿，然后擠壓成米粉狀，并蒸熟，然后進(jìn)行切斷、打包。 米粉機(jī)的生產(chǎn)條件：只需5-9平方米即可加工生產(chǎn)。米粉機(jī)適合于學(xué)校、食堂、飯店、面食店等公所，根據(jù)人口的不同和銷售量的不同可以選購不同產(chǎn)量的米粉機(jī)。

可生產(chǎn)幾十種規(guī)格的產(chǎn)品，如：圓、扁，粗細(xì)，寬窄，厚薄，各種形狀都可生產(chǎn)（圓、扁），加工食品外表光滑，厚薄、寬窄、粗細(xì)均勻可調(diào)，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道純正。多功能米粉機(jī)，生產(chǎn)快，出品率高，型號多，投資規(guī)模可大可小，適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。所產(chǎn)多種米面食品可炒、可煮、可煎、可炸，還可涼拌或下火鍋，真正“想嘛吃就嘛吃，吃嘛嘛就香”。

設(shè)備特點(diǎn)

傳統(tǒng)米粉機(jī)加工時，大米經(jīng)過粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生產(chǎn)出來的米粉易發(fā)黑，而且需要耗費(fèi)大量的人力、財力。而新型自熟米粉機(jī)具有一次性成熟成型，操作簡單、方便、衛(wèi)生等特點(diǎn)，只需一人即可操作。本機(jī)體積小、成本低、收益高。加工出的米粉，晶瑩、細(xì)膩、口感好，還可生產(chǎn)粉絲、米粉、米線、糕粑。

全自動多功能米線機(jī)傳承民間米線制作工藝，采用現(xiàn)代食品加工技術(shù)，可生產(chǎn)云南米線、桂林米粉、鮮米粉、彩色年糕、土豆粉、綠豆粉絲以及雜糧玉米面條，堪稱是一款真正的多功能食品機(jī)械了。米粉機(jī)采用的生產(chǎn)工藝，全自動化生產(chǎn)，無需人工，生產(chǎn)快，效率好，還能自行控制米粉的大小和粗度。可生產(chǎn)多種原料、多規(guī)格的產(chǎn)品。使用多功能米粉機(jī)，小型米粉機(jī)械設(shè)備價格免運(yùn)費(fèi)，可不受氣候變化的影響和地域區(qū)別的制約，小型米粉機(jī)械設(shè)備價格一級代理，一年四季均能正常生產(chǎn)。