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調(diào)節(jié)微生物區(qū)系,改善土壤微生態(tài)系統(tǒng)。腐熟的有機(jī)肥中含有酵母菌、乳酸菌、纖維素分解菌等有益微生物,而加有功能菌的生物有機(jī)肥還含有固氮菌、硅酸鹽細(xì)菌、溶磷菌、光合細(xì)菌和假單胞菌等一些有益菌,這些微生物除了具有產(chǎn)生大量活性物質(zhì)的能力外,還具有固氮、溶磷、解鉀的能力,有的還具有抑制植物根系病原菌的能力,有的具有改善土壤微生態(tài)環(huán)境的能力。此外,生物有機(jī)肥施入土壤后,能夠調(diào)節(jié)土壤中微生物的區(qū)系組成,使土壤中的微生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)發(fā)生有益改變。
在農(nóng)業(yè)的部獲得登記的生物有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè),基本上以從事微生物肥料生產(chǎn)為主,在發(fā)酵生產(chǎn)工藝上,多采用槽式堆置發(fā)酵法,還有其他的發(fā)酵方法,如:平地堆置發(fā)酵法、發(fā)酵槽發(fā)酵法、密封倉(cāng)式發(fā)酵法等在生產(chǎn)中也得到了應(yīng)用。在發(fā)酵腐熟過(guò)程中物料的水分、碳氮比、溫度等的調(diào)節(jié)及腐熟劑的使用是生產(chǎn)工藝的關(guān)鍵,特別是菌劑的應(yīng)用直接影響著物料發(fā)酵的周期及腐熟程度。經(jīng)過(guò)腐熟的物料基本實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的無(wú)害化,從而也有利于后處理過(guò)程中所加入功能菌的存活。
與農(nóng)家肥相比,生物有機(jī)肥的根本優(yōu)勢(shì)在于: 生物有機(jī)肥中的功能菌對(duì)提高土壤肥力、促進(jìn)作物生長(zhǎng)具有特定功效,而農(nóng)家肥屬自然發(fā)酵生成,不具備優(yōu)勢(shì)功能菌的特別的效。
與生物菌肥相比,生物有機(jī)肥包含功能菌和有機(jī)質(zhì),有機(jī)質(zhì)除了能改良土壤,其本身就是功能菌生活的環(huán)境,施入土壤后功能菌容易定殖并發(fā)揮作用; 而生物菌肥只含有功能菌, 且其中的功能菌可能不適合有的土壤環(huán)境,無(wú)法存活或發(fā)揮作用。另一方面,生物有機(jī)肥比生物菌肥價(jià)格更為便宜。
與單施化肥相比, 生物有機(jī)肥的施用可顯著增加大白菜和西瓜的直徑、單株(果)質(zhì)量;還可改善番茄、辣椒的品質(zhì),使番茄和辣椒中維生素C 及還原糖的含量增加。通過(guò)研究不同施肥方式對(duì)生菜品質(zhì)的影響, 發(fā)現(xiàn)施用阿姆斯生物有機(jī)肥可使生菜維生素C 含量增加,總酸降低,糖酸比顯著增加,同時(shí)可顯著降低易誘發(fā)癌的消酸鹽含量,在改善生菜口感、提高產(chǎn)品安全性方面具有重要作用。