機器洗碗專利在1850年出現(xiàn)，由Joel Houghton擁有，他發(fā)明的是手動洗碗機。1929年德國的米勒（Miele）公司制造出了歐洲臺電動家用洗碗機，不過他的外形還是較單純的“機器”，沒有和家庭整體環(huán)境密切聯(lián)系。1954年美國GE公司生產(chǎn)了臺電動臺式洗碗機，不僅洗滌性能有所提高，而且整機體積外形也有所改善。在亞洲 早從事洗碗機的研究的是日本，到了九十年代中后期，日本已發(fā)展了微電腦全自動臺式洗碗機。與此同時，歐美則已經(jīng)把家用洗碗機發(fā)展成具有統(tǒng)一形象的廚房家電。

商用洗杯機型號

有資料表明，在國外，家用洗碗機的普及率已達30%-40%，美、法、德等國則高達60%-70%，東南亞國家也在以每年20%的增幅發(fā)展。在中國，盡管80年代中期就有企業(yè)開始生產(chǎn)臺式洗碗機，市場上就已出現(xiàn)十來個進口及國產(chǎn)品牌，但銷勢一直沒有出現(xiàn)大的改觀。商用洗碗機按結(jié)構(gòu)可分為柜式、罩式、籃傳式、帶傳式、超聲波5大類，為餐廳、賓館、食堂的炊事人員減輕了勞動強度，提高了工作效率，增進清潔衛(wèi)生。

洗滌方面，它是采用高溫高壓的三維沖洗方式，結(jié)合餐具專用的無泡洗滌劑，就算是那些難纏的飯干、重油膩的碗碟、還是那討厭的魚皮，都可以一一洗凈。除了洗碗筷之外，它還可以清洗蔬菜、水果的，方便簡捷，不用再為誰洗碗而煩惱。

消毒方面，在密閉的空間里，加上高溫的沖刷，病菌也會被高溫，如果手洗的話，多次使用的洗碗布上會積累不少的病菌(大腸、金黃色葡萄菌等)，洗干凈的碗也會被它污染，洗碗機就全程機洗，沒有人手的接觸，減少了病菌的傳帶，所以，洗碗機也被稱為“會洗碗的消毒柜”。

自去年以來，在我國整體家電市場出現(xiàn)較大幅度負增長時，洗碗機等新興廚電卻生長，有望在今年步入發(fā)展爆發(fā)期。

　　眾多家電巨頭進入洗碗機市場，勢必讓洗碗機更多地進入餐飲業(yè)，專門替餐飲單位洗碗的餐具清潔公司會不會因此丟了飯碗？

據(jù)奧維云網(wǎng)2015年數(shù)據(jù)來看，洗碗機線上線下復(fù)核增長超過60%。其線上銷售份額26.7%，遠遠高于傳統(tǒng)廚電的14.8%，比2014年增長了一倍以上。就在今年1月，洗碗機市場贏得“開門紅”，零售額和零售量同比增長132%和108%，打破了洗碗機市場之前的尷尬處境，迎來發(fā)展的小春天。