由于DDGS的蛋白質(zhì)含量在26%以上，已成為國內(nèi)外酒糟飼料生產(chǎn)企業(yè)廣泛應(yīng)用的一種新型蛋白酒糟飼料原料，在畜禽及水產(chǎn)配合酒糟飼料中通常用來替代豆粕、魚粉，添加比例高可達(dá)30%，并且可以直接飼喂反芻動(dòng)物。

用糧食為原料生產(chǎn)酒精所排放的糟渣是一個(gè)數(shù)量相當(dāng)可觀的蛋白質(zhì)酒糟飼料資源。國內(nèi)外大量試驗(yàn)證明酒精糟具有很高的飼用價(jià)值。對(duì)其進(jìn)行開發(fā)利用即可為解決我國養(yǎng)殖業(yè)開辟新的蛋白質(zhì)酒糟飼料資源，又可為治理環(huán)境污染做出貢獻(xiàn)。

由于多方面原因限制了試驗(yàn)的規(guī)模，我們?cè)诓殚喠擞嘘P(guān)文獻(xiàn)后，只設(shè)了一個(gè)試驗(yàn)組和對(duì)照組，按消化試驗(yàn)所測(cè)定的玉米酒精糟消化能和可消化粗蛋白質(zhì)的含量，用18%的干玉米酒精糟取代8%豆粕和10%的玉米面，配制成了與對(duì)照組等能等蛋白質(zhì)（3.1Mcal/kg和13.8%）的試驗(yàn)飼糧，在同等條件下，觀察了飼喂效果。從試驗(yàn)結(jié)果看，試驗(yàn)組和對(duì)照組在主要育肥性能（增重速度和酒糟飼料報(bào)酬）上基本沒有差異。在品質(zhì)測(cè)定方面，試驗(yàn)組的屠宰率、瘦肉率和肌肉的失水率較高；膘厚、板油比例、花油比例和肉的、肉色評(píng)分較低，其中花油比例的組間差異顯著（p<0.05）。

六、把發(fā)酵好的玉米拿出、上鍋蒸3-6小時(shí)出鍋，這樣玉米餌就做好了。

酒糟玉米餌制作方法

稻谷:

稻谷含粗纖維高,表面粗糙,和性差,消化率低,如用作酒糟飼料,不要超過日糧的10%。而稻谷脫殼后

的糙米及制米篩分出來的碎米是好酒糟飼料。糙米中所含代謝能及粗蛋白質(zhì) 與玉米相似，如性好,易消化,

誼喂育雛期特禽,缺點(diǎn)是糙米價(jià)格較高,成本較大。

酒糟飼料標(biāo)簽標(biāo)示完整、正確。完整的酒糟飼料標(biāo)簽應(yīng)具有以下內(nèi)容:品名，酒糟飼料產(chǎn)品名稱應(yīng)與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)一致，不得在產(chǎn)品名稱前隨意加修飾語。濃縮酒糟飼料”不得稱為‘蛋白精”產(chǎn)料精”;酒糟飼料使用 對(duì)象，酒糟飼料名稱需指明使用對(duì)象和使用階段。仔豬配合酒糟飼料”、生長豬配合酒糟飼料”，不得籠稱為‘豬配合酒糟飼料”。