油煙凈化器與吸油煙機的區(qū)別：1使用主體不同：吸油煙機的主要人群是家庭為主，作用就不用細說了，就是把屋內(nèi)的油煙排到屋外，讓家里免收油煙的危害，油煙凈化器則不同，主要是作為商用，當然，目前尚有許多小餐廳依然在使用吸油煙機處理油煙，但是相信不久的將來，所有餐廳都是要求裝上油煙凈化器。2體積不同：油煙凈化器相對于吸油煙機來說可是一個大家伙，一般的油煙凈化器重量普遍在150斤以上，加上管道和風(fēng)機，的確要大吸油煙機好多倍。極距過小，電場沾油后容易拉近極板距離，導(dǎo)致放電，甚至出現(xiàn)火災(zāi)等等，所以短極距的電場清洗的周期短4、制作精度。

靜電油煙凈化設(shè)備特點。1、適用場所非常的廣泛.靜電油煙凈化器使用的場所非常的廣泛，除了餐廳，飯店，酒店等常見地方，學(xué)校，工廠的地方的廚房油煙場所也可以進行使用。還有一些食品烹飪油炸加工行業(yè)也可以使用。油煙凈化效果非常的好。2、噪音小，運行成本低。靜電式油煙凈化器工作原理：對油煙氣流施加高壓電場,使油煙中顆粒物在高壓電場中發(fā)生電離而荷電,帶電粒子在電場力作用下向相反電極性集塵極運動，并在集塵極凝聚沉積下來，從油煙中脫除，使氣體得到凈化。靜電油煙凈化器使用的是貫通得蜂窩式電場，這種特殊的電場結(jié)構(gòu)可以很大程度上增加電場的凈化面積，提高設(shè)備除油煙的效率。清洗和維護都非常的方便。靜電油煙凈化器在運行的時候產(chǎn)生的噪音很小，設(shè)備的運行成本也很低。

靜電式除油煙凈化器工作原理

靜電油煙收集器為機械過濾加高壓靜電收集凈化加后置過濾器的組合型油煙凈化設(shè)備。首先，利用風(fēng)機負壓，將油煙吸入到機械過濾模塊——不銹鋼除霧裝置。除霧裝置內(nèi)放置層遞式的金屬除霧網(wǎng)，通過氣流碰撞過濾絲網(wǎng)，把霧滴粘結(jié)下來，在過濾網(wǎng)內(nèi)凝結(jié)成大油滴，然后在重力的作用下回流到集油盤中。廚房油煙凈化器多久清洗一次很多客戶會問油煙凈化器多久需要清洗一次，首先油煙凈化器清洗時間是跟設(shè)備的工作量相關(guān)，一般情況下油煙凈化器清洗2-3個月清洗一次，如果每天油煙產(chǎn)生比較多的話可以1-2個月清洗一次，以保證油煙凈化器的凈化效果。經(jīng)過機械過濾后，精細油煙以及煙霧，在高壓直流電源的陰極和接地的陽極之間所形成的高壓電場通過時，由于陰極發(fā)生電暈放電、氣體被電離，帶負電的氣體離子，在電場力的作用下向陽極板運動，在運動中與煙氣顆粒相碰，則使塵粒荷以負電，荷電后的塵粒到達陽極后，放出所帶的電子塵粒則沉積于陽極板上，而得到凈化的氣體排出凈化器外。

 油煙凈化器安裝要求：油煙凈化器安裝在室內(nèi)或室外兩者均可。嚴格按照使用要求,注意箱體可靠接地。 餐飲油煙凈化器清洗方法 一、清洗周期 凈化器使用兩至三個月后需要清洗，在廚房油煙較多的情況下應(yīng)縮短清洗周期，以保證凈化器的處理效果。油煙凈化器采用的是二段式高低壓分離的靜電工作原理。電離極板在吸附極板的前端。采用高低壓交錯的方式。靜電油煙凈化器的工作原理廚房的油煙顆粒、油污顆粒，經(jīng)過高壓靜電場的電解，分解為細小的顆粒，剩下的微小油粒在吸附電場的電場力及氣流的作用下，向電場的正負極板運動，被收集到集油盤，經(jīng)過油通道排出。二段式油煙凈化器生產(chǎn)成本比較高，但是油煙吸附的面積大。油煙凈化器的清洗：擰下螺栓，抽拉出電場。確保電源已經(jīng)斷開的情況下，擰下固定用的螺栓，打開維護門，再用手抽拉電場兩側(cè)，在電場即將抽出時，末端用手扶住，防止突然脫落，使電場受損。