我們使用的洗潔精絕大多數(shù)是不帶有殺菌消毒效果的

我們使用的洗潔精絕大多數(shù)是不帶有殺菌消毒效果的，也就是說洗潔精只能去除餐具表面上的油漬，餐具表面的細(xì)菌并不能被有效去除；同時，我們使用的洗碗布、洗碗海綿或者百潔布長時間保持濕潤狀態(tài)，再加上洗碗時粘上的食物殘?jiān)陀袡C(jī)洗滌劑，簡直讓它們成為了細(xì)菌滋生的溫床，我們使用這樣帶有大量細(xì)菌的洗碗布刷洗餐具，根本無法保證餐具本身的清潔和衛(wèi)生。消毒柜原理就是幫助我們對放入其中的餐具進(jìn)行消毒，所以我們需要在家中購置一臺能夠?qū)Σ途哌M(jìn)行消毒滅菌的消毒柜，更好地保證我們自己和家人的健康。

紅外線高溫消毒柜原理相對單

目前從家用消毒柜原理上可以分為兩種，一種是比較傳統(tǒng)的紅外線殺菌消毒柜，另一種是目前使用比較廣泛，也比較先進(jìn)的紫外線臭氧低溫殺菌消毒柜。這兩種消毒方式廣泛應(yīng)用于現(xiàn)在的家用消毒柜產(chǎn)品中，并且都能較為有效的餐具進(jìn)行消毒。不過這兩種方式還是存在一定的差距，不僅僅體現(xiàn)在殺菌效率上，對于餐具種類也有一定的要求。紅外線高溫消毒柜原理相對單一，消毒柜通過內(nèi)置的紅外線發(fā)生裝置產(chǎn)生紅外線，對餐具、內(nèi)壁整體進(jìn)行加熱，使餐具和整體環(huán)境處于120℃以上的高溫環(huán)境，利用高溫使餐具表面上的細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生變質(zhì)，進(jìn)而達(dá)到消毒滅菌的作用。

消毒柜外部結(jié)構(gòu)主要由LED顯示屏、觸摸按鍵、拉手、門體、擱物

消毒柜外部結(jié)構(gòu)主要由LED顯示屏、觸摸按鍵、拉手、門體、擱物架（由上層架和下層架組成，主要用于存放碗、盤、筷子、勺子等餐具）、電源線插頭、光波管、紫外線管等組成。殼體部分包括內(nèi)外箱體（外箱體一般使用不銹鋼或冷軋板噴涂材料，內(nèi)箱體一般使用不銹鋼）、門體（其一般使用塑料件、鋁型材、玻璃等材料）、導(dǎo)軌（用來連接門體和箱體，均起支撐和貯藏作用）。