產(chǎn)品特點(diǎn)：精選上等原料，根據(jù)不同蔬菜的口感特點(diǎn)和營養(yǎng)成分搭配出各具風(fēng)味的水餃餡心，同時(shí)加大了蔬菜的顆粒度，突出了每種蔬菜自身特有清新爽口的味道，鮮香味美，口感十足。餃子的烹調(diào)方法，主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤?！竞兔妗慷嘤瞄_水燙面。余同餃子皮的和面方法?！咀鲳W】菜的水份可以大些。不宜作水餃餡的菜，如西葫蘆，可作為蒸餃餡?！菊簟棵按髿夂?0分鐘可出鍋。當(dāng)因餃子包的太多而一次吃不完，留著下餐再吃的時(shí)候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。習(xí)慣上人們都會用食用油把餃子煎熱。不過飲食潮流崇尚健康，多油的食物不太受歡迎。速凍食品更要看保質(zhì)期每個(gè)超市的冰柜里，都放著品種繁多的速凍食品。其實(shí)單單隔水煎，或用上湯代替食用油來煎餃子，口味也很好。煎餃也稱作鍋貼。

                                                               

                                                    酸湯水餃的做法

1.  餃子下鍋，開始調(diào)酸湯。香菜切小段，蔥切片待用。2.  大碗里放一勺鹽。3.  雞精半勺。4.  加少量醬油，再加入香醋。醋量要多。5.  紫菜撕碎，放入碗中。6.  餃子煮好后，調(diào)汁的碗里舀入餃子湯。7.  撈入煮好的餃子。8.  放入蔥花，加油潑辣子三勺。9.  放入切好的香菜。10.  加入小蝦米。(6)食品安全管理體系能用于潛在危害的預(yù)告，并通過監(jiān)測結(jié)果的趨向來反映。11.  淋入適量芝麻香油。一碗香氣撲鼻、酸辣開胃的酸湯水餃就做好了！

怎么煮速凍的東西才知道熟了？

1.煮餃子的水要盡量多些，或者是加些鹽。

2.水開后，餃子剛下鍋的時(shí)候注意攪拌，讓餃子不粘鍋為目的，用那種大勺子的背面去慢慢沉在鍋底的餃子。

3.注意控制水的溫度不要讓水沸騰的太厲害，否則餃子也容易破。

4.注意餃子的形態(tài)，餃子先是凍得很硬，下鍋之后慢慢變軟，表皮發(fā)粘，然后餃子會鼓起肚子來，像皮球一樣的飄在上面，后呢，餃子的肚子會癟掉(但餃子沒爛)，直觀上看會發(fā)現(xiàn)餃子皮包在餃子餡上，有凹凸不平的感覺，到這個(gè)狀態(tài)餃子就已經(jīng)熟了。有的速凍餃子由于凍得時(shí)間太長，餃子皮的水分會脫掉，所以不容易熟，煮好之后會發(fā)現(xiàn)在褶上有些夾生，(這種餃子水溫要低些慢慢煮)，所以建議在餃子癟掉的時(shí)候，撈一個(gè)出來嘗嘗這樣就萬無一失了。(7)食品安全管理體系涉及到與產(chǎn)品安全性有關(guān)的各層次的職工，包括非技術(shù)性的人員，即全員參與。