?干貝烘干

干貝烘干

干貝即扇貝的干制品。古人曰：“食后三日，猶覺雞蝦乏味?！笨梢姼韶愔r美非同一般。外部形態(tài)海帶是無性繁殖與有性繁殖世代交替的海生褐藻，即有配子體世代和孢子體世代。它是由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成。干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質(zhì)的含量遠在燕窩之上。干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。

?海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻

海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻，是一種可食用海藻，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶（Laminaria japonica）褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20M。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。4、性能可靠：烘干技術(shù)成熟，制造工藝先進，產(chǎn)品經(jīng)過嚴格的檢驗測試，使用壽命長，故障率低。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì)。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石。生長于水溫較低的海中。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產(chǎn)量居世界首位。富含褐藻膠和碘質(zhì)，可食用及提取碘、褐藻膠等工業(yè)原料。其葉狀體可入藥

紫菜的?生長環(huán)境

紫菜的生長環(huán)境

紫菜葉狀體多生長在潮間帶，喜風(fēng)浪大、潮流通暢、營養(yǎng)鹽豐富的海區(qū)。耐干性強；適宜光照強度為5000～6000勒克斯，具有光飽和點高、光補償點低的特點，屬高產(chǎn)作物。

對低溫的適應(yīng)力隨藻體水分含量不同而變化，在快速干燥至含水20%時，經(jīng)－20℃左右的低溫冷藏數(shù)月到1年，放回海水中仍能恢復(fù)活力。對海水比重的適應(yīng)范圍廣，但以1.020～1.025為宜。黃花魚烘干機組特點：對于大多數(shù)水產(chǎn)品而言，真正淡干類的水產(chǎn)干燥工藝，除了冷凍干燥至今人們還沒有找到一種更為有效快速干燥、節(jié)能環(huán)保、高度智能化的設(shè)備。絲狀體耐干性差，要求低光照，故自然分布于低潮線以下。在氣溫開始下降、有海水流動的條件下，殼孢子形成后往往在每天上午9～11時大量放散，呈明顯的日周期性。