什么是動(dòng)物油設(shè)備以及其工藝，什么是動(dòng)物油設(shè)備呢，動(dòng)物油設(shè)備主要是用于處理各種生物的制油設(shè)備，一般像豬油煉制、牛油煉制、雞鴨油煉制等熬制動(dòng)物油的設(shè)備，其工作原理是動(dòng)物油原料放入加熱動(dòng)物油煉油國內(nèi)進(jìn)行加熱，慢慢的使動(dòng)物原料慢慢融化、在融化的過程中進(jìn)行攪拌，逐漸融化成為液體狀態(tài)。

    動(dòng)物油設(shè)備的工藝分為：絞肉—輸送—分料—蒸煮—油渣分離—過濾—熬煉毛油—精煉，這些處理完之后，還需要進(jìn)行精煉，精煉之后才可食用，精煉工藝分為：脫磷、脫膠、脫水、脫臭、脫酸、脫色等處理。通過完整的工藝處理，可以煉制的生物食用油。

動(dòng)物油脂是指以構(gòu)成動(dòng)物有機(jī)體的脂肪組織所提煉出的固態(tài)或半固態(tài)脂類,主要供人類食用,是膳食結(jié)構(gòu)中脂肪營養(yǎng)素的重要來源,部分被用作飼料,化工原料和其他特殊工業(yè)用料.食用動(dòng)物油脂因含較高的飽和脂肪酸,近年來,直接食用的人群大大減少.食用動(dòng)物油脂有很好的起酥性,作為起酥油廣泛用于糕點(diǎn),面包,餅干等食品加工業(yè).特別是豬油,牛油,羊油單獨(dú)或與植物油混合,經(jīng)分提,選擇性氫化,酯交換工藝,生產(chǎn)人造奶油,起酥油,代可可脂等油脂深加工產(chǎn)品.

二、清潔衛(wèi)生是關(guān)鍵

由于季節(jié)氣候原因，在此期間，使用動(dòng)物油設(shè)備時(shí)要經(jīng)常注意油箱中的液壓油是否清潔，向油箱注油時(shí)須經(jīng)仔細(xì)過濾。使用一段時(shí)間后，若發(fā)現(xiàn)油液不潔，應(yīng)及時(shí)放出過濾，或更換新油。

三、維修保養(yǎng)應(yīng)及時(shí)

應(yīng)經(jīng)常注意機(jī)器的運(yùn)行狀況，對(duì)易損部件要注意經(jīng)常檢查，及時(shí)修理和調(diào)換，對(duì)松動(dòng)的螺母要加以緊固，應(yīng)定期對(duì)機(jī)器進(jìn)行檢修和清理。動(dòng)物油設(shè)備停止使用時(shí)，應(yīng)把機(jī)器擦拭干凈，在容易生銹的部位涂抹潤(rùn)滑脂，以防生銹。