狗不理包子是中國(guó)燦爛飲食文化中狗不理包子瑰寶，被公推為聞名遐邇的“天津三絕”丨食品。歷經(jīng)一百四十多年的狗不理包子，經(jīng)幾代大師的不斷和改良已 形成秉承傳統(tǒng)的豬肉包、三鮮包、肉皮包和品種海鮮包、野菜包、全蟹包等六大系列一百多個(gè)品種，百包百味，特色超群。先后摘取“商業(yè)部產(chǎn)品金鼎 獎(jiǎng)”、“中國(guó)蕞佳名小吃”、“國(guó)際名小吃”等多個(gè)國(guó)內(nèi)外評(píng)選和大賽的金獎(jiǎng)，被消費(fèi)者譽(yù)為“津門(mén)lao字號(hào)，中華包”。

金華市一路通餐飲技術(shù)咨詢(xún)有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱(chēng)的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專(zhuān)業(yè)化小吃餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。

金華市一路通餐飲技術(shù)咨詢(xún)有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱(chēng)的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專(zhuān)業(yè)化小吃餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。以傳承包子文化為基礎(chǔ)，做具有文化內(nèi)涵、有產(chǎn)品保證、有特色、健康的包子店，現(xiàn)已建成多家直營(yíng)店和加盟店，與社會(huì)精英和伙伴共同實(shí)現(xiàn)品牌共享、財(cái)富共贏。

金華一路通餐飲與您分享：豬肉三鮮陷材料

1、主料：鮮肉

2、輔料：雞精、糖、鹽、香油各適量

二、做法步驟：

1、把整塊的肉用木頭棒槌敲打成肉泥，并加鹽和少許味精或雞精攪拌均勻。也可以加入少量的香油：）這樣打出來(lái)的肉泥很有彈性。

2、將發(fā)酵好的面團(tuán)取出排出空氣，搓成條分成一個(gè)個(gè)的小面團(tuán)；

3、將面團(tuán)搟成面皮后包入內(nèi)餡，收口后放入蒸鍋，冷水上屜開(kāi)大火蒸至水開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘即可出鍋。

金華一路通餐飲與您分享：醬肉包子是一道美味的漢族小食

醬肉包技術(shù)培訓(xùn)：    

1.醬肉包的原料、配料的選取、采購(gòu)、初加工與保存；

2.醬肉包的主料及配料等全部制作流程；

3.學(xué)員時(shí)間學(xué)習(xí)醬肉包的制作工藝；

4.制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作

金華一路通餐飲與您分享：小籠包的歷史可上溯至北宋，尚有類(lèi)似的“灌湯包子”流傳至今。清代道光年間，在今常州出現(xiàn)了現(xiàn)代形式的小籠包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鮮，無(wú)錫味甜，但都具有皮薄鹵足、鮮香美味等共同特點(diǎn)，并在開(kāi)封、天津等地也得到了傳揚(yáng)。近代江南小籠包真正成形的歷史已很難考證，但普遍認(rèn)為現(xiàn)代小籠包與北宋時(shí)期的“山洞梅花包”和“灌湯包子”有著傳承上的淵源關(guān)系，在靖康之變后由北宋皇室南遷時(shí)帶入江南后演變而來(lái)，與中國(guó)北方地區(qū)流行的灌湯包子系出同門(mén)，千百年來(lái)傳承一直沒(méi)有斷絕，并在各地得到了和發(fā)揚(yáng)。