溫度控制：孵化期間，一定要嚴格把握溫度，才能保證孵化的成功。在的7天內，我們要把溫度控制在38℃，7天后，將溫度控制在37.8℃，到了23天后，就要將溫度降低到37.4℃了。我們可以通過機器來調節(jié)溫度，也可以用人工來進行協(xié)調，像調蛋調蛋就是將網架的上下位置進行調換，網箱內的不同位置溫度也是不一樣的，這樣，可以使溫度保持均衡。孵化過程中，晾蛋十一個非常重要的環(huán)節(jié)，目的在于幫助胚胎散熱和呼吸新鮮空氣。因為鴨蛋含的脂肪較多，隨著胚胎的發(fā)育會導致熱量的增加，如果調溫不當，容易造成。

冬天要養(yǎng)好雛鴨僅靠自然保溫是不夠的，還需要額外增溫，雛鴨對溫度的要求比較嚴格，冬天育雛的時間比較長20天至一個月。番鴨苗需要的溫度也不是一成不變的隨著鴨苗的不斷發(fā)育還要不斷降溫，剛開始從34~34.5℃每天大概下降0.5℃，下降到24℃左右時就可以保持在這個溫度。保溫的同時及時通風很重要，冬天育雛溫度控制比較難，如果只保溫通風不好，鴨舍里的氨會很濃氨奇就會刺激鴨子的眼睛睜不開流淚，嚴重時會導致雛鴨的眼睛瞎掉，可是通風就會降溫，溫度太低鴨苗很容易就會感冒很矛盾所以排風的時候一定要按照規(guī)程操作，盡量減少應激。氨氣很重的時候要把溫度調高一點，然后把排風系統(tǒng)打開，讓空氣交換，先增溫再排風順序不能搞錯。

首先，從外觀上看。番鴨體型大于鴨而小于鵝，體型前尖后窄，尾部瘦長，而家鴨的臀部肥大，以至于走路都顫顫巍巍，整個身體更接近船形。番鴨的眼圈周圍和嘴的基部有紅色或黑色的肉瘤，雄性尤為發(fā)達，這是區(qū)別于家鴨的顯著特征其次，從習性上看。番鴨和鴨子一樣能鳧水，但并不特別喜歡下水，故又有“旱鴨子”之稱。另，家鴨在馴化過程中不知出了什么岔子，已然忘記了孵卵技能，過去鴨蛋通常由雞、鵝代孵，而番鴨會孵卵。