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1、鹽水注射機詳細參數(shù):注射率40-90%注射針行程140mm可帶骨注射和無骨注射步進距離15-52mm可調(diào)壓肉間隙0-95mm可選機械傳動和氣動傳動整機材料全部采用SUS304不銹鋼 技術(shù)參數(shù):電源電壓:380V生產(chǎn)能力:600-800Kg/h注射壓力:0.1-0.5Mpa水泵電機功率:3KW注 射 量:40-90%主機外形尺寸(mm):1430×680×1720
食品腌漬過程實際上是擴散和滲透相結(jié)合的過程。
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諸城市億馬機械有限公司鹽水注射機蔬菜腌制品的香氣有一些是來源于原料本身際含有的呈香物質(zhì),例如,蔬菜本身含有一些有機酸及揮發(fā)油,如醇、酯、醛、酮、烯等成分,具有濃郁的香氣。另有一些則是由于呈香物質(zhì)的前體在酶或熱的作用下經(jīng)水解或裂解而中產(chǎn)生的。例如,十字花科蔬菜一般都含有黑芥子苷,這些糖苷類物質(zhì)帶有一定的苦味,在腌制過程中糖苷類物質(zhì)經(jīng)酶解后可產(chǎn)生一種芳香而又帶刺激氣味的油,同時苦味消失,使蔬菜原有的風味得到改善。如有需要歡迎撥打以下聯(lián)系方式!
我們大家都知道,鹽水注射機在我們生活在中的使用就是將鹽水注入肉中充分腌漬,以提高了肉制品的品位和出品率,使肉質(zhì)充分得到嫩化,松軟。鹽水注射機使得肉類加工工作更加的完善,深受企業(yè)的喜愛。
目前,鹽水注射機設(shè)備常被大家使用在火腿、烤肉、醬肉等肉類制品的制作上 ,已經(jīng)成為肉類行業(yè)必選的設(shè)備。設(shè)備進行工作的時候采用高壓將物料注入在肉塊內(nèi),變長壓滲透為強化注射,快速的使物料在肉塊內(nèi)部擴散、能使肉塊內(nèi)外口味一致。改善產(chǎn)品的品質(zhì),并能有效的提高工作效率。
使用鹽水注射機設(shè)備進行工作不僅為我們的企業(yè)提高了生產(chǎn)速度,而且能夠為我們的生產(chǎn)帶來良好的產(chǎn)品質(zhì)量提升。這也是人們喜歡使用該產(chǎn)品的原因。