金華土香食品有限公司，廠家直供日式料理原材料，公司經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品：脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。本公司同時(shí)生產(chǎn)各種薯類食品：紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等，品種齊全、價(jià)格合理。

土香食品為您介紹：

在制作天婦羅時(shí)，日本也有“三分技術(shù)、七分選料”的說(shuō)法。因?yàn)槿毡玖侠淼恼{(diào)味以清淡為主，非常注重突出原料本身的風(fēng)味，所以原料的新鮮度是選擇的首要標(biāo)準(zhǔn)。此外就是根據(jù)天婦羅制作的具體要求進(jìn)行選料。席間還有湯、梅干、水果，有時(shí)還會(huì)送上兩三味山珍海味，最后是上茶。其它原料雖大多都可進(jìn)行選擇，但日本也非常講究季節(jié)特征，不同的季節(jié)選擇不同季節(jié)的特色原料。如春季，一般選擇鯛魚(yú)、銀魚(yú)、香魚(yú)、大蝦、花菜、春菊葉、櫻花葉、鮮筍、蘆筍、洋蔥等；夏季選擇茄子、毛豆、南瓜、冬瓜、紫、莧菜葉等；秋季選擇銀杏、鮮貝、海螺、海鰻、墨魚(yú)、牡i蠣、干柿子、香蕉干、大蟹肉等等。另外像豆腐、梅菜干、饅頭一類原料則四季都可選用。當(dāng)然原料炸前都要腌制調(diào)味一般以松魚(yú)干汁、醬油、海米汁等調(diào)料入味或是去腥。

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壽司是日本傳統(tǒng)美食之一，起源于江戶時(shí)代的日本。即可以作為小吃也可以當(dāng)正餐。壽司的主料是米飯，主要烹飪工藝是煮。其味道鮮美，很受民眾的喜愛(ài)。

一千八百多年前（即后漢年代），壽司已在中國(guó)流傳，至公元700年壽司開(kāi)始傳入日本。歡迎前來(lái)咨詢訂購(gòu)?fù)料闶称窞槟榻B：懷石料理在茶道會(huì)之前給客人準(zhǔn)備的精美菜肴。當(dāng)時(shí)是一些商旅，用醋腌制飯團(tuán)，再加上海產(chǎn)或肉類，壓成一小塊，作為沿途的食糧，后來(lái)廣泛地流傳日本，當(dāng)時(shí)的配料更用上各種剌身，并名為“江戶散鮨”亦稱“握鮨”，即是現(xiàn)今蕞受歡迎的壽司。

數(shù)現(xiàn)代日本壽司，除“握鮨”外，尚有兩種“卷鮨”與“箱壽司”?！熬眭l”是把飯、青瓜、吞拿魚(yú)、雞蛋與腌蘿卜等材料用紫菜包著?！熬眭l”又分為太卷與細(xì)卷，顧名思義，大小之分也。

金華土香食品有限公司，廠家直供日式料理原材料，公司經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品：脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。本公司同時(shí)生產(chǎn)各種薯類食品：紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等，品種齊全、價(jià)格合理。歡迎前來(lái)訂購(gòu)

早的壽司形式，是把鹽、米飯和魚(yú)肉鋪在一起，再用重物連續(xù)壓上幾個(gè)月，讓米飯發(fā)酵產(chǎn)生的醋酸來(lái)腌制魚(yú)肉，目的是為了更好的保存魚(yú)肉。

因?yàn)榻?jīng)過(guò)發(fā)酵后的魚(yú)肉吃起來(lái)發(fā)酸，所以被稱為“Sushi”，即古代日語(yǔ)中「酸」的意思。

卷壽司也是一種中國(guó)人非常熟悉的江戶派壽司。在小竹簾上鋪上一層烤過(guò)海苔，再鋪一層米飯，中間放上配料，卷起來(lái)成一長(zhǎng)卷，然后切開(kāi)成小段。