老年人的飲食要怎么安排呢？老年人的飲食雖然宜清淡，不過也要多講究才行。不能一味的按照自己的飲食習(xí)慣來安排，久而久之也許就會影響到健康。下面為老年朋友科普一下日常飲食的安排方法吧。

    1、主食不過少。盡量做到粗細糧搭配，品種多樣化。可以在補充人體所需要的熱量的同時，補充多種維生素、礦物質(zhì)。

    2、葷食不過量。可選用去皮禽肉（如鴿肉、鴨肉等）、魚蝦類等平?jīng)鲂匀馐场?

    3、每天一瓶奶。根據(jù)個人情況選擇低脂奶、脫脂奶或酸奶。對牛奶不耐受的老人，可以選擇豆?jié){等替代品。

半身不遂功能鍛煉

    坐臥練習(xí)：由家屬扶老人反復(fù)作起坐、躺下動作；或在床的腳端拴一根繩子，讓老人健康的手抓住繩子自行作起臥訓(xùn)練。上肢鍛煉：經(jīng)常按揉患肢，再作外展內(nèi)收及肘關(guān)節(jié)伸屈，內(nèi)外旋轉(zhuǎn)運動。下肢鍛煉：老人俯臥，家屬用手背在脊柱兩側(cè)自上而下按揉，如此反復(fù)數(shù)次。也可讓老人坐在凳子上，肢踩竹筒來回滾動或進行行走，攙扶老人上下樓梯練習(xí)也可促進功能改善。

安全護理包括用藥安全和患者自身安全。由于老年人聽力，視力、理解能力和記憶能力明顯減退。輸液打針時一定做好三查八對，避免差錯事故發(fā)生。夜間臥床時一定拉檔，對于不能下床的患者，一定告知不能隨意下床。定期檢查床檔的完好情況，避免損害時患者不知道而造成不良事件的發(fā)生。對于病情重，無法翻身的患者，要注意防止壓瘡的發(fā)生。