速凍柜的使用以及保養(yǎng)。速凍柜的冷凝器與壓縮機(jī)處于外面，所以在對(duì)它使用時(shí)，它極易沾上灰塵與蜘蛛網(wǎng)，于日常生活當(dāng)中，人們常常都不會(huì)對(duì)此關(guān)注起來(lái)，就在此刻該怎么辦呢？重要的方式無(wú)非就是采用軟刷對(duì)它進(jìn)行清理，切勿用水來(lái)沖洗，會(huì)將它的絕緣性能降低下來(lái)，不利于壽命的延長(zhǎng)。商用冷柜工作時(shí)柜內(nèi)產(chǎn)生流水聲，這是制冷劑在管路中運(yùn)動(dòng)，當(dāng)流動(dòng)到蒸發(fā)器時(shí)，其狀態(tài)是液體，液體制冷劑流動(dòng)時(shí)會(huì)發(fā)出清晰的流水聲，有時(shí)在停機(jī)后不久仍可聽(tīng)到。歡迎大家到山東金廚制冷電器有限公司選購(gòu)適合自己的產(chǎn)品，歡迎新老顧客蒞臨參觀指導(dǎo)。

烘焙店冷柜圖片

節(jié)流閥調(diào)節(jié)不當(dāng)或堵塞，會(huì)直接影響到進(jìn)入蒸發(fā)器的制冷劑流量。對(duì)于冷凝器應(yīng)每三個(gè)月清洗一次，清洗時(shí)應(yīng)切斷電源，然后用壓縮空氣吹沖，當(dāng)冷凝器表面積塵較多時(shí)，要用清水沖凈，用清水沖水時(shí)要注意避免弄濕其他電器部件。當(dāng)節(jié)流閥開(kāi)啟度過(guò)大時(shí)，制冷劑流量偏大，蒸發(fā)壓力和蒸發(fā)溫度也隨之升高，溫度下降速度將減緩;同時(shí)，當(dāng)節(jié)流閥開(kāi)啟度過(guò)小或堵塞時(shí)，制冷劑流量也減小，系統(tǒng)的制冷量也隨之減小，庫(kù)房溫度下降速度同樣將減緩。歡迎大家到山東金廚制冷電器有限公司選購(gòu)適合自己的產(chǎn)品，歡迎新老顧客蒞臨參觀指導(dǎo)。

這個(gè)對(duì)策無(wú)論是冷藏還是冷凍都是共通的。冷藏還是冷凍的面團(tuán)在制造混合的過(guò)程中面團(tuán)中的空氣相互抱合，分散。導(dǎo)致溫度下降緩慢的另一重要原因是蒸發(fā)器傳熱效率低，這主要是由于蒸發(fā)器表面霜層過(guò)厚或積塵過(guò)多引起的。通常在制作面包的情況下，隨著發(fā)酵時(shí)間的變長(zhǎng)面團(tuán)中的氣泡，二氧化碳的含有量就會(huì)非常的低。形成工程完了的時(shí)候就只有大多數(shù)的二氧化碳了。所以無(wú)論是冷藏還是冷凍面團(tuán)在冷卻前都要限度的抑制其發(fā)酵，這一點(diǎn)是十分關(guān)鍵的。就算是冷藏的面團(tuán)在冷藏的溫度下也只能保持一個(gè)晚上，這樣就能對(duì)面團(tuán)的發(fā)酵有著顯著的抑制或延遲，對(duì)當(dāng)日制作面包省去了很多工程。

面團(tuán)插盤柜、烘焙面包低溫冷柜：

主要采用的制冷方式是風(fēng)冷，對(duì)儲(chǔ)藏品起到冷藏保鮮的作用，當(dāng)下流行的風(fēng)冷柜設(shè)備之所以比直冷柜設(shè)備更為廣泛, 這是經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研、客戶反饋，多方研討由決定的制冷方式。 另外設(shè)備采用了新一代全銅管蒸發(fā)器和進(jìn)口壓縮機(jī)，效果性價(jià)比同比更高。

產(chǎn)品特點(diǎn)介紹：1、電子溫控，無(wú)級(jí)調(diào)控。2、全銅管制造，經(jīng)久耐用。3、國(guó)際品牌壓縮機(jī)，制冷系統(tǒng)。冷柜的防潮導(dǎo)線漏電主要是表現(xiàn)為在接通電源之后，在開(kāi)啟的過(guò)載保護(hù)繼電器的頻繁通斷，導(dǎo)致冷柜的壓縮機(jī)不可以開(kāi)啟，也致使冷柜的柜體帶電了，在手碰觸時(shí)會(huì)出現(xiàn)麻電感，而一般都是在使用年限比較久的冷柜中比較常見(jiàn)。4、帶剎車萬(wàn)向腳輪，方便移動(dòng),定位。5、加強(qiáng)型不銹鋼質(zhì)量更好。6、數(shù)字顯示和微電腦智能控溫技術(shù)，工作狀態(tài)及溫度一目了然。7、采用原裝進(jìn)口壓縮機(jī)，性能穩(wěn)定，耗電小。8、浸塑層架高度可調(diào)校及整體拉出，彈性規(guī)劃冷藏空間。