簡(jiǎn)單小竅門(mén)讓你辨別真假脫皮芝麻

新聞中經(jīng)常出現(xiàn)消費(fèi)者買(mǎi)回家的脫皮芝麻出現(xiàn)水洗掉色。這樣的芝麻不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還大大的危害人體健康。下面介紹幾種辨別脫皮芝麻真假的小方法，讓您在購(gòu)買(mǎi)脫皮芝麻的時(shí)候能辨，認(rèn)出品質(zhì)優(yōu)良的脫皮芝麻。 　　首先可以從外觀顏色來(lái)辨別：天然脫皮芝麻的外觀呈扁卵圓形，顏色呈深淺不一的黑褐色，表面平滑或有網(wǎng)狀紋，有油香氣。染色的脫皮芝麻顏色偏深，色澤均勻，肉眼觀察表皮非常干凈、光亮，用手用力搓的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)掉色、出油的現(xiàn)象。 　　

脫皮芝麻買(mǎi)回家后，取一小把放入溫水中，染色的脫皮芝麻會(huì)出現(xiàn)水慢慢變黑的情況。這是芝麻上的染劑遇到水以后溶解了。天然脫皮芝麻不會(huì)出現(xiàn)這種情況。 　　

很關(guān)鍵的一點(diǎn)：天然脫皮芝麻的芝座仁頂部帶一點(diǎn)棕色和白色。染色的脫皮芝麻沒(méi)有。掌握了以上幾個(gè)小竅門(mén)可以讓您能放心的選購(gòu)到天然的脫皮芝麻。

夏芝麻適宜的種植時(shí)間是5月下旬至6月上旬。秋芝麻適宜的種植時(shí)間是7月上旬、中旬，在熱量較好的情況下可以遲到7月下旬。

芝麻原產(chǎn)中國(guó)云貴高原，是喜溫植物，種植主要分布在40°N和40°S之間。中國(guó)芝麻種植區(qū)域可至45°N的地方

(1)根據(jù)芝麻的分枝習(xí)性，在生產(chǎn)上主要分為兩個(gè)類型：

a、單桿型：通常不分枝，節(jié)間較短，每節(jié)著生2～3個(gè)蒴果，莖桿堅(jiān)硬，一般成熟較晚，宜于密植；

b、分枝型：具有分枝性，節(jié)間較長(zhǎng)，每節(jié)多數(shù)著生一個(gè)蒴果，一般成熟較早，種植不宜過(guò)密；

芝麻的田間管理

1、間苗定苗

（1）一般芝麻可以在長(zhǎng)有3-4片真葉之前定苗。

（2）間苗的密度需根據(jù)品種決定，大多數(shù)每畝可種0.8-1.5萬(wàn)株苗。

2、中耕除草

（1）芝麻在出苗后至開(kāi)花前需中耕3-4次，可結(jié)合培土進(jìn)行中耕，有利于排水防漬，還能防止倒伏。

（2）需注意芝麻在封行后不能進(jìn)行中耕。

3、灌溉排水

（1）芝麻怕澇，也不耐長(zhǎng)期干旱，對(duì)土壤中的含水量較敏感。

（2）注意灌溉和排水，需保持土壤濕潤(rùn)，但不能留有積水。

4、收獲

（1）芝麻的含油量高，貯藏較困難，所以在成熟后需及時(shí)收獲。

（2）一般在貯藏進(jìn)倉(cāng)庫(kù)時(shí)，需保證芝麻的含水量不超過(guò)7%。