消毒柜使用注意事項消毒柜要常通電  

 消毒柜是可代替普通碗柜，并起到避免潔凈碗筷二次污染的保潔作用。但是，雖說消毒碗柜的密封性比較好，但是如果里面的紅外管長期不發(fā)熱，柜子里的潮濕空氣難以及時排出，附著在餐具上的霉菌照樣會滋生，危害人體健康。調(diào)查顯示，在未經(jīng)過消毒的碗筷上進(jìn)行細(xì)jun檢驗，發(fā)現(xiàn)每個碗上有300多個細(xì)jun，一只筷子上占有170個細(xì)jun。因此，不要把帶水的餐具放入消毒柜內(nèi)又不經(jīng)常通電，這樣會導(dǎo)致電器元件及金屬表面受潮氧化，在發(fā)熱管管座處容易出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。消毒碗柜盡量一兩天通電消毒一次，少也要每周開一兩次，這樣既起到消毒的目的，又可延長其使用壽命。應(yīng)將餐具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒，這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。

消毒柜的箱體結(jié)構(gòu)外形應(yīng)端正，外表面應(yīng)光潔、色澤均勻，無劃痕，涂覆件表面不應(yīng)有起泡、流痕和剝落等缺陷；箱體結(jié)構(gòu)應(yīng)牢固，門封條應(yīng)密閉良好，與門黏合緊密，不應(yīng)有變形，柜門開關(guān)和控制器件應(yīng)方便、靈活可靠，緊固部位應(yīng)無松動（柜門密閉性的檢測：可以取一張小薄硬紙片，如果能夠輕易插入消毒柜門縫中，就說明柜門密閉不嚴(yán)）。3．機(jī)體內(nèi)各部件如電熱管、臭氧發(fā)生器等應(yīng)安裝牢固，柜門應(yīng)開關(guān)靈活，控制鍵也要接觸可靠。

食品安全問題的頻發(fā)，使得大家對食品衛(wèi)生的關(guān)注達(dá)到的高度。然而大家在關(guān)心食品衛(wèi)生的同時，會否關(guān)注到餐具安全?

立式消毒柜雖然安裝方便，但是卻會占用到本來面積不大的廚房，因此廠家就在立式消毒柜的基礎(chǔ)上研制出臥式消毒柜。消毒柜臥式設(shè)計，能夠使其安裝在墻面上，進(jìn)一步節(jié)省廚衛(wèi)空間。

值得注意的是，安裝臥式消毒柜要確保墻體能夠承受一定的重量，空鼓墻以及木質(zhì)墻面是肯定不可以的。選取安裝位置時，也要適當(dāng)留一點空位

那么，消毒柜到底有哪些用處呢?

一起來了解消毒柜的強(qiáng)大功能：

高溫消毒柜：高溫消毒柜是常見的消毒柜，將溫度通過紅外線加熱到120℃，大概15分鐘左右，通過這樣的高溫，將餐具上的細(xì)jun，病毒之類的殺滅。這種消毒柜殺菌率很高，絕大多數(shù)細(xì)jun和病毒都能在高溫下被殺si。

紫外線消毒柜：紫外線也有殺菌的功效，這個大家都知道，它消毒的原理，在于通過紫外線的照射，可以破壞細(xì)jun，病毒的DNA結(jié)果，使其失去繁殖的能力，甚至是。紫外線的殺菌時間相對于高溫消毒要長一點，但是殺菌的效果和高溫是一樣的。