食用油瓶的行業(yè)信息

食用油瓶上標(biāo)簽讓人不明白在幾家大型超市中看到，食用油的品種琳瑯滿(mǎn)目非常多，有的食用油瓶上標(biāo)著壓榨一級(jí)，有的標(biāo)著非轉(zhuǎn)基因，有的標(biāo)著不含膽固醇、不添加等，有的標(biāo)著壓榨，有的標(biāo)著浸出，真得看得讓人眼花繚亂，隨機(jī)問(wèn)了幾位市民知不知道這些食用油瓶標(biāo)簽中的意思，他們均稱(chēng)不太明白，買(mǎi)時(shí)就是隨意挑選的。

了還發(fā)現(xiàn)，有些根本不注意看標(biāo)簽，不少人還是憑著廠家促銷(xiāo)人員的推介來(lái)做判斷。：把知情權(quán)交給消費(fèi)者據(jù)了解，由國(guó)家糧食局負(fù)責(zé)起草的食用油標(biāo)準(zhǔn)已于2008年出臺(tái)實(shí)施，取消了我國(guó)目前使用的老標(biāo)準(zhǔn)。

 

食用油包裝基本情況及課題主要研究?jī)?nèi)容

光照、氧化、水分、溫度、金屬離子等因素都能導(dǎo)致油脂成分出現(xiàn)改變，進(jìn)而出現(xiàn)變質(zhì)。由于食用油很少會(huì)直

接暴露在陽(yáng)光下，而且只要注意采用有色包裝或避光裝置就能隔絕光照和射線的影響，所以油脂的氧化和霉變是實(shí)

際用于評(píng)價(jià)食用油質(zhì)量的指標(biāo)。降低包裝內(nèi)氧氣的濃度可明顯地減少油脂的氧化，水分的增加會(huì)促使霉菌包

括氧化酶的增加，可見(jiàn)適宜采用高阻隔性包裝材料包裝食用油。

塑料瓶是使用聚酯（PET）、聚乙烯（PE）、聚（PP）為原料，添加了相應(yīng)的后，經(jīng)過(guò)高溫加熱后，通過(guò)塑料模具經(jīng)過(guò)吹塑、擠吹、或者注塑成型的塑料容器。塑料瓶具有不易破碎、成本低廉、透明度高、食品級(jí)原料等特點(diǎn)。使用塑料制品時(shí)特別要注意，不要接觸醋、清潔劑等，避免陽(yáng)光直射、高溫等，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。另外，您在購(gòu)買(mǎi)塑料餐具時(shí)，應(yīng)當(dāng)挑選商品上帶有PE（聚乙烯）或PP（聚）標(biāo)注、裝飾圖案少、無(wú)色無(wú)味、表面光潔的塑料制品。


“2號(hào)”HDPE清潔用品、沐浴產(chǎn)品清潔不徹底建議不要循環(huán)使用使用：可在小心清潔后重復(fù)使用，但這些容器通常不好清洗，殘留原有的清潔用品，變成細(xì)菌的溫床，你不要循環(huán)使用?！?號(hào)”P(pán)VC很少用于食品包裝 不要購(gòu)買(mǎi)“4號(hào)”LDPE保鮮膜、塑料膜等保鮮膜別包著在食物表面進(jìn)微波爐使用：耐熱性不強(qiáng)，通常，合格的PE保鮮膜在遇溫度超過(guò)110℃時(shí)會(huì)出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象，會(huì)留下一些人體無(wú)法分解的塑料制劑。并且，用保鮮膜包裹食物加熱，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解出來(lái)。因此，食物入微波爐，先要取下包裹著的保鮮膜。