斬拌機操作安全注意

斬拌機每周都要檢查，檢查液壓器內(nèi)的油位，并檢查管子和部件。每年至少檢查一次過濾器，將過濾網(wǎng)進行清洗或更換。

  斬拌機的傳送帶和鏈條要每天檢查，如果發(fā)生磨損時可以調(diào)整張力裝置或更換。

  電子系統(tǒng)的注意事項：

把所有的電子器件接口，安裝后一個月測試一次，正常后每6 個月要測試隱蔽的控制點，開關(guān)盒和電子器件的封口要定期檢查，防止開關(guān)盒和電子器件潮濕。

高速斬拌機的操作要領(lǐng)

斬拌注意事項

(1)首先是該設(shè)備容量和實際投入的肉量的問題，必須按容量的要求進行投肉。

(2)斬拌完畢后，將蓋翻開，肅清蓋內(nèi)側(cè)和刀刃部附著的肉。附著在這兩處的肉，不可就此放入斬拌過的肉餡內(nèi)，應(yīng)該與下批肉一起再次斬拌，或者在斬拌中途停一次機，將肅清下的肉加到正在斬拌的肉餡內(nèi)持續(xù)斬拌。

(3)要用肥皂水清洗斬拌機，再用清水清洗潔凈，然后用干布等將機器蓋好。假如清洗得不潔凈，很容易受到細菌的污染。

斬拌機是農(nóng)產(chǎn)品加工和肉食加工的關(guān)鍵設(shè)備之一。該設(shè)備由于切削力的大小與方向是變化的, 而且多把刀的存在, 以及每把刀切削集中力作用點的軌跡不同, 造成刀軸、軸承及整個機器承受變載荷。因而有的國產(chǎn)設(shè)備發(fā)生振動與噪聲, 軸承發(fā)熱等現(xiàn)象, 也是生產(chǎn)商急待解決的問題。有效地剖析刀與斬盤的相對運動和刀軸所受的變載荷, 可為后續(xù)斬拌機的減振、減噪、減熱的構(gòu)造設(shè)計提供依據(jù)。