大型自動炒菜鍋定制在學校餐廳的應用

一學校餐廳負責人介紹說，以往學校每學期定期組織學生代表對食堂進行監(jiān)督，并且隨時接受學生的投訴。它同上加熱器形成了立體雙光譜加熱系統(tǒng)，把菜包裹在中間實施加熱。以前因為口味咸淡的問題，食堂也接到過不少學生的意見。而使用大型自動炒菜鍋定制后，因為每道菜譜都是提前輸入了合適的材料和佐料的配比，每次炒菜，機器人會根據(jù)炒菜的分量，自動生成菜量和配料。國龍機械的大型自動炒菜鍋定制引進先進的生產(chǎn)工藝及設(shè)備加工制作，造型美觀、結(jié)構(gòu)獨特，采用SUS304材料制作。

大型自動炒菜鍋定制順應時代發(fā)展而出現(xiàn)

烹飪用具是影響烹調(diào)水平的主要因素?，F(xiàn)在很多品牌都推出了不同款式的大型自動炒菜鍋定制，這些產(chǎn)品的使用其實都是差不多的，但是由于實際的情況不同，消費者們蕞好還是提前和銷售人員進行咨詢，這樣選擇自己需要的大型自動炒菜鍋定制才更穩(wěn)妥。為此，人們進行了堅持不懈的努力。但到目前為止，這種努力的成果還相當有限，烹調(diào)技術(shù)和環(huán)境的改善往往是單一的或局部的，有時還伴隨著新問題的產(chǎn)生。而且，由于東西方文化的差異，反映在飲食文化上，就包括食品風味及其制作方法的區(qū)別，采用的烹調(diào)工具也因此或多或少的存在不同。國龍機械所生產(chǎn)的大型自動炒菜鍋定制暢銷全國各地，歡迎新老客戶蒞臨選購！

大型自動炒菜鍋定制的各項作用

（1））控制電路：核心是集成電路芯片，用于根據(jù)不同食物和烹調(diào)方法設(shè)置工作時間和溫度，控制各執(zhí)行機構(gòu)的工作，實現(xiàn)食物烹制的標準化、程序化和自動化。

（2） 加熱系統(tǒng)：上下各有兩塊光譜不同的紅外電發(fā)熱器，與炒鍋內(nèi)、外膽共同形成立體加熱系統(tǒng)，使炒鍋內(nèi)的食物荃方位受熱。

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大型自動炒菜鍋定制突破人工烹飪

熟油攪拌系統(tǒng)它由流線性攪拌棒和油溫探測元件組成。把鍋溫始終控制在油的裂解溫度以下，鍋內(nèi)不全產(chǎn)生油煙，以達到環(huán)保健康的目的。攪拌器通過 探溫，當溫度達到一定程度時，攪拌器會根據(jù)不同質(zhì)體的菜肴 進行適度的攪拌。通過自動攪拌系統(tǒng)完成自動烹飪的工作。濾氣裝置系統(tǒng)炒菜時的菜味隨蒸氣進入到空氣中，會造成炒菜的人不想吃菜的現(xiàn)象；帶有菜味的蒸氣泄入到室內(nèi)對家庭環(huán)境產(chǎn)生不良的影響。裝在大型自動炒菜鍋定制出氣口上的濾氣裝置通過分解，大幅度減少菜味的溢出。