玉米發(fā)酵的過(guò)程會(huì)產(chǎn)生大量的氣體，所以特別要注意，每過(guò)幾個(gè)小時(shí)一定要擰松桶蓋放氣以免發(fā)生。等到桶內(nèi)產(chǎn)生的氣體量少時(shí)，玉米的發(fā)酵基本完結(jié)，玉米發(fā)酵的過(guò)程會(huì)產(chǎn)生大量的液體。此時(shí)可以把麩皮上鍋炒出香味，放涼以后適量加入玉米窩料中，炒過(guò)的麩皮可以起到吸收液體的作用。讓窩料不會(huì)顯得特別濕，方便打窩時(shí)的拋投。加入麩皮以后，攪拌均勻此款窩料就制作成功了。

國(guó)的玉米秸稈發(fā)酵工程中，主要采用的添加劑便是酶制劑，而多采用淀粉酶、半纖維素酶以及纖維素酶等酶制劑，可以有效促進(jìn)秸稈飼料利用率的提高，同時(shí)不斷改善家畜動(dòng)物的生產(chǎn)性能。玉米秸稈能夠利用溫氧法進(jìn)行預(yù)處理，將玉米秸稈中的木質(zhì)素進(jìn)行有效分離，同時(shí)利用添加的纖維素酶將玉米秸稈中的纖維素進(jìn)行有效降解，從而不斷提高纖維素的降解率。有研究發(fā)現(xiàn)，超聲波能夠?qū)⒗w維素的水解率有效提高，同時(shí)有想降低酶制劑的使用率，提高酶制劑的有效利用率，具有應(yīng)用價(jià)值。

計(jì)量青貯窖容量的計(jì)算，應(yīng)根據(jù)原料的含水量與切碎程度，先掌握單位體積(立方米)青貯料的重量 (如玉米秸在含水量少的情況下，切得細(xì)碎的每立方米重量為430-500公斤；切得較粗的為380-450公斤)，然后乘以窖的容積(圓形窖是3．14x半徑2x窖深；長(zhǎng)方形窖是窖長(zhǎng)X窖寬X窖深，單位均為米)，即得出窖內(nèi)青貯料的重量(公斤)。


制作青貯原料當(dāng)天割當(dāng)天貯。裝窖前檢查窖底與壁是否鋪好“墊底”，窖邊是否鋪好蘆席(防原料受污染與泥土進(jìn)入窖內(nèi))，而后開機(jī)鍘草 (切碎長(zhǎng)度不應(yīng)超過(guò)3．3厘米)，邊鍘碎邊裝，盡量避免切碎的原料在窖外暴曬過(guò)久。裝入窖內(nèi)的原料要隨時(shí)攤開。如原料過(guò)干，應(yīng)均勻?yàn)⑿┧?。每裝30厘米左右就需壓實(shí)一次。窖的四周更應(yīng)特別注意壓緊，用石杵夯實(shí)或靠拖拉機(jī)更好。逐層裝滿，高出地面 0．5-1米呈圓頂形時(shí)封窖。封窖時(shí)，先用塑料薄膜圍蓋一層，加一層軟干草，再加土夯實(shí)，并將表面拍光滑。封好后，應(yīng)在距離窖口四周1米處挖一條排水溝，并經(jīng)常檢查窖頂部有無(wú)下陷現(xiàn)象。如發(fā)現(xiàn)下陷，應(yīng)重新修復(fù)，防止空氣與雨水進(jìn)入。