拌餡機(jī)是用于混合料的必備設(shè)備，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的重要設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、混沌類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。自動(dòng)拌餡機(jī)其獨(dú)特的三層密封保護(hù)設(shè)備，使自動(dòng)拌餡機(jī)使用壽命更長，清洗更方便。具有操作簡單、工作、環(huán)保衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)。節(jié)能環(huán)保、工作可靠。變頻調(diào)速，操作簡單、。

我廠拌餡機(jī)可將各種原料肉與淀粉、輔料、水等進(jìn)行攪拌和混合。我公司生產(chǎn)的系列攪拌機(jī)以304不銹鋼為主材料符合HACCP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。堅(jiān)固耐用又易于清洗。整機(jī)采用平衡雙軸結(jié)構(gòu)，提高了攪拌效率及攪拌效果。設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定，可將物料均勻的攪拌，而且可以便捷的出料，操作十分方便，是改變產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。

真空拌餡機(jī)是采用同類產(chǎn)品的先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合我公司的相關(guān)工藝特點(diǎn)，自行研制開發(fā)的。是攪拌物料的必備設(shè)備，該機(jī)、便于操作，攪拌軸采用進(jìn)口設(shè)備攪拌方式，攪拌尺為扇形尺，且可自由拆卸，使物料攪拌更加均勻，經(jīng)過攪拌的產(chǎn)品粘度增加，有彈性，對物料起嫩化作用。是制做風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、肉丸類產(chǎn)品的可選設(shè)備。本機(jī)適用于賓館、飯店、餐廳、機(jī)關(guān)、食堂等切制各種肉餡菜餡。

1、操作者應(yīng)嚴(yán)格按操作規(guī)程使用拌餡機(jī)，經(jīng)常觀察真

空拌餡機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，并在班前班后填寫記錄。

2、保證真空拌餡機(jī)完整，附件整齊，安全防護(hù)裝置齊全，線路、管道完整無損。

3、要經(jīng)常擦拭真空拌餡機(jī)的各個(gè)部件，保持油垢、無漏油，運(yùn)轉(zhuǎn)靈活。

4、應(yīng)按正常運(yùn)轉(zhuǎn)的需要，及時(shí)注油和換油，并保持油路暢通。

5、經(jīng)常檢查安全防護(hù)裝置是否完備可靠，保證設(shè)備安全運(yùn)行。