隔油池多用鋼筋混凝土筑造,也有用磚石砌筑的 在矩形平面上，沿水流方向分為2～4格，每格寬度一般不超過6米，以便布水均勻。次×1000個餐座=160m3/天160m3/天÷10小時=16m3/小時16m3/小時×1。有效水深不超過2米，隔油池的長度一般比每一格的寬度大 4倍以上。隔油池多用鏈帶式的刮油機和刮泥機分別刮除浮油和池底污泥。一般每格安裝一組刮油機和刮泥機，設一個污泥斗。若每格中間加設檔板，擋板兩側都安裝刮油機和刮泥機，并設污泥斗,則稱為兩段式隔油池(見圖[兩段式隔油池] ),可以提高除油效率，但設備增多，能耗。若在隔油池內加設若干斜板，也可以提高除油效率，但建設投資較高。在寒冷地區(qū)，為防止冬季油品凝固，可在集油管底部設蒸汽管加熱。隔油池一般都要加蓋，并在蓋板下設蒸汽管，以便保溫，防止隔油池起火和油品揮發(fā)，并可防止灰沙進入。

        我廠生產(chǎn)的系列隔油器 ，各項技術參數(shù)均按照國家標準《建筑給排水設計規(guī)范》（G015-2003）中第4.2.8條對隔油器之規(guī)定的技術參數(shù)和要求設計的,從而大大提高了隔油器的除油效果.其內部構造更加突出了油水分離功能:通過增加過水斷面從而降低流速(≤0.005m/s)，

3.密封式隔油器特點：

1）全密封結構，無臭味異味

2）液壓排油，節(jié)省刮油運行成本

3）箱體采用一體化設計，方便安裝運輸

4）運行穩(wěn)定，操作管理方便

5）操作方便，手動自動自由切換。