這幾年，精釀啤酒的風(fēng)屬實(shí)很大，國(guó)內(nèi)的餐廳、酒吧、便利店隨處可見的精釀啤酒。包裝精美，口感豐富多樣，深受當(dāng)代年輕人的追捧！精釀白啤代理

想要搞懂精釀，就要知道釀啤酒的原料是什么？1516年，德國(guó)頒布了啤酒法，規(guī)定了啤酒只能用水、麥芽、啤酒花、酵母來(lái)釀造，這也是一直延續(xù)到今天的啤酒四項(xiàng)基本原料。精釀白啤代理

別小看這四種簡(jiǎn)單的原料，他們給啤酒帶來(lái)了無(wú)窮的風(fēng)味變化和口感結(jié)構(gòu)。精釀白啤代理

啤酒釀造用水必須符合飲用和要求精釀白啤代理

水中有酸鹽、亞酸鹽或氨態(tài)氮是水源受污染的象征，水中的酸鹽有時(shí)能還原成亞酸鹽，酸鹽是致物質(zhì)，能阻礙糖化正常進(jìn)行，損害酵母，使啤酒口味異常。精釀白啤代理

在37℃下培養(yǎng)24h，lmL水中細(xì) 菌總數(shù)不得超過(guò)100個(gè)，不得有大腸菌和八聯(lián)球菌存在。精釀白啤代理

貴珍酒業(yè)主要經(jīng)營(yíng)麒麟扎啤、朝日扎啤、生力扎啤、金龍泉扎啤、藍(lán)帶扎啤等精釀啤酒產(chǎn)品，歡迎來(lái)電到店咨詢代理！精釀白啤代理

精釀啤酒是上方發(fā)酵，不考慮成本，只追求質(zhì)量，使啤酒發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月，麥芽濃度更高，精釀啤酒的酒精度要比普通的啤酒度數(shù)要高。不進(jìn)行過(guò)濾和發(fā)酵，保質(zhì)期短，不易保存這也是精釀啤酒的一個(gè)區(qū)別吧。精釀白啤代理