四、冷庫冷卻系統(tǒng)的選擇

冷庫冷卻系統(tǒng)的選擇主要是冷庫壓縮機與蒸發(fā)器的選用。一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機為主；中型冷庫一般選用半封閉壓縮機為主；大型冷庫選用半封閉壓縮機，制冷設(shè)備的冷凝方式又分風(fēng)冷、水冷和蒸發(fā)冷等多種形式，用戶可以根據(jù)實際情況進行選擇，冷庫設(shè)計圖冷庫安裝及管理比較煩瑣。

十一、衛(wèi)生設(shè)計

酒店，機構(gòu)的小型冷庫對于衛(wèi)生要求十分嚴(yán)格，為了防止冷庫的衛(wèi)生安全隱患，在建造時一定要把冷庫的邊交接處做成R30毫米以上的圓角，三條邊相匯的地方是形成SR 30毫米以上的球形陰角；這種特殊的結(jié)構(gòu)可以有效防止衛(wèi)生死角，保證庫內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生。

保鮮冷庫設(shè)計和其他冷庫的區(qū)別在生活中很多人是不明白冷庫是什么，或者說只知道大致的了解冷庫。那為了需要運用冷庫或是冷庫管理人員在對冷庫操作的過程中避免不必要的麻煩，所以應(yīng)該多普及關(guān)于冷庫的各種概念，正確的認(rèn)識冷庫。那這里給大家介紹下保鮮冷庫和其他冷庫的一些明顯區(qū)別。