古代人們的生活更多地依賴于對天然物質(zhì)的直接利用，或從中提取所需要的東西。由于這些物質(zhì)的固有性能滿足不了人們的需求，便產(chǎn)生了各種加工技術(shù)，把天然物質(zhì)轉(zhuǎn)變成具有多種性能的新物質(zhì)，并且逐步在工業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模上付諸實現(xiàn)。凡運用化學方法改變物質(zhì)組成或結(jié)構(gòu)、或合成新物質(zhì)的，都屬于化學生產(chǎn)技術(shù)，也就是化學工藝;所得產(chǎn)品被稱為化學品或化工產(chǎn)品。這樣，許多自然界沒有的物質(zhì)被源源不斷地創(chuàng)制出來。

危險特性:

  不燃。但遇水及有機物如木、棉或草發(fā)生劇烈反應(yīng)放出熱，可引起燃燒。遇水能發(fā)生大量煙霧和熱量，遇潮時，對大多數(shù)金屬有輕微的腐蝕性。局部刺激很強，蒸氣與粉塵能嚴重刺激眼、粘膜、皮膚和呼吸系統(tǒng)。并腐蝕皮膚、粘膜。即使1mg/m3的濃度的粉塵，也是難以忍受。

應(yīng)急措施消防方法:

  消防人員必須穿戴全身防護服，用干砂，干粉滅火，禁止用水施救。急救：應(yīng)使吸入蒸氣的患者離開污染區(qū)，安置休息并保暖。眼睛受刺激用水沖洗15分鐘以上，然后就醫(yī)診治。皮膚接觸先用水沖洗，再涂敷氧化鎂甘油軟膏。如有灼傷須就醫(yī)診治。誤服立即漱口、飲水及鎂乳，并送醫(yī)院救治。

磷酸化是將磷酸基團加在中間代謝產(chǎn)物上或加在蛋白質(zhì)（protein）上的過程。其中除去磷酸基團的酶稱為磷酸酶。 蛋白質(zhì)磷酸化可發(fā)生在許多種類的氨基酸（蛋白質(zhì)的主要單位）上，其中以絲氨酸為多，接著是蘇氨酸。除了蛋白質(zhì)以外，部分核苷酸，如三磷酸腺苷（ATP）或三磷酸鳥苷（GTP）的形成，也是經(jīng)由二磷酸腺苷和二磷酸鳥苷的磷酸化而來，此過程稱為氧化磷酸化。另外在許多糖類的生化反應(yīng)中（如糖解作用），也有一些步驟存在氧化磷酸化作用。