對于味道較大的餐飲店還可以加裝UV和活性炭除味，這樣不僅減少了油煙污染，也避免了因油煙而影響周邊居民的健康與生活了。餐飲油煙排放問題，曾令許多市民深受其害，更是造成大氣污染的重要因素。但現(xiàn)在餐飲企業(yè)積極安裝使用的油煙凈化器，凈化處理達標后再排放，減少油煙污染，空氣質量逐漸越來越好了。隨著市民生活水平不斷提高，城區(qū)餐飲業(yè)也開始不斷興旺起來。

廚房設備的使用壽命，一般在5至10左右，但質量好的廠家，再加上保養(yǎng)得好，超過10年15年也是常有的事，那么，如何提高廚房設備的使用壽命，學一些廚房設備使用保養(yǎng)技巧也是十分有必要的。廚房設備如何延長商用廚房設備的使用壽命 日常保養(yǎng)不可少，而防腐是重中之中，廚房設備在使用的時候，也是要讓它達到很好的使用壽命要求的

如果要讓廚房設備達到自己委的防腐性，首先就是要讓材料達到自己很好的材料要求的，因為它在自己的防腐表現(xiàn)中，首先就是要讓它達到自己很好的要求的，如果一個廠家在自己生產的時候，沒有自己很好的性能要需，也是不能讓它達到自己很好的效果的，所以對于用戶來說，自己在使用這種產品的時候，首先就是要讓它達到自己很好的材料要求的。

開關門板不宜太過用力或是超過開門角度(110度)，鉸鏈及其他金屬部分，避免水漬長期積留。煤氣爐的清潔與保養(yǎng)平日應于使用之后立即以廚房油污清潔劑擦拭臺面，以免長期積存臟污，日后清洗困難。每周將爐內感應棒擦拭干凈，并定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物，并刺通火孔。當煤氣爐發(fā)生飄火或紅火時，應適當調節(jié)煤氣風量調整器，以免煤氣外泄，同時還要定期檢查煤氣橡皮管是否松脫、龜裂或漏氣。