氯化鈣工業(yè)用途

1、螯合劑；固化劑；鈣質(zhì)強(qiáng)化劑；冷凍用制冷劑；干燥劑；抗結(jié)劑；抑微生物劑；腌漬劑；組織改進(jìn)劑。

2、用作干燥劑、路面集塵劑、消霧劑、織物防火劑、食品防腐劑及用于制造鈣鹽

3、用作潤(rùn)滑油添加劑

4、用作分析試劑

5、在食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、固化劑、螯合劑和干燥劑。

6、可增加細(xì)胞壁的通透性。

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氯化鈣能降低水的凝固點(diǎn)，在道路上鋪撒氯化鈣水合物能防止結(jié)冰和除冰融雪，但是冰雪融化后的鹽水會(huì)破壞沿路土壤和植被并使路面混凝土惡化。為了防止氯化鈣的濃度降低，引起凝固點(diǎn)溫度升高，故必須定期用比重計(jì)測(cè)定氯化鈣的比重。氯化鈣溶液也能和干冰混合后配制低溫冷卻浴。將棒狀干冰分批加入到鹽水溶液中，直至體系中出現(xiàn)冰塊為止。不同種類和濃度的鹽溶液所能維持的冷卻浴穩(wěn)定溫度會(huì)有所差別。一般常用氯化鈣為鹽原料，通過調(diào)節(jié)濃度來獲得所需的穩(wěn)定溫度，不僅是因?yàn)槁然}廉價(jià)易得，而且因?yàn)槁然}溶液的共晶溫度（即溶液全部凝結(jié)形成顆粒狀的冰鹽粒子時(shí)的溫度）相當(dāng)?shù)牡?，能達(dá)到-51.0℃，這樣使得可調(diào)節(jié)的溫度范圍從0℃至-51℃。

今天帶大家認(rèn)識(shí)食品級(jí)氯化鈣之二水氯化鈣，它在食品行業(yè)的應(yīng)用主要是用于食品加工的穩(wěn)定劑、稠化劑、吸潮劑、口感改良劑等。此外，還用作織物的防火劑、海港的消霧劑、路面的集塵劑和食品的防腐劑等。如用于人造魚、飴糖、花色雪糕及果脯等食品的制造；兔肉、牛肉等食品嫩化處理；桑椹果、橙果粒飲料生產(chǎn)；與蔗糖酯等結(jié)合用于香蕉等食品保鮮等。另外，還用于小麥面粉復(fù)合蛋白的改良和食品中的鈣強(qiáng)化劑。

氯化鈣是工業(yè)和實(shí)驗(yàn)室常用干燥劑，如用于氮?dú)?、氧氣、氫氣等氣體的干燥，但不能用來干燥乙醇和氨。生產(chǎn)醇、酯、醚時(shí)用作脫水劑。無機(jī)工業(yè)用作制造金屬鈣、各種鈣鹽(如磷酸鈣等)的原料。

氯化鈣為無機(jī)化合物，一種由氯元素和鈣元素構(gòu)成的鹽，為典型的離子型鹵化物。性狀為白色、硬質(zhì)碎塊或顆粒。

無水氯化鈣做制成的產(chǎn)品可以被廣泛應(yīng)用于干燥劑、致冷劑、建筑防凍劑、路面集塵劑、消霧劑、織物防火劑、食品防腐劑及用于制造鈣鹽等。