存儲于干燥通風的室內倉庫，運輸中小心防止袋破或散包。食用小蘇打不得與有毒物品共貯運，防止污染、防止受潮，與酸類產品隔離。

用途：食品工業(yè)發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油保存劑。

可直接作為制藥工業(yè)的原料，用于治胃酸過多。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖維、橡膠工業(yè)等。同時用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑，以及用于農業(yè)浸種等

食品工業(yè)中一種應用廣泛的疏松劑，用于生產餅干、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；可與明礬復合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。橡膠工業(yè)利用其與明礬、機械工業(yè)用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。

刷牙時在牙膏上加上一點小蘇打，能有效去牙銹和牙菌斑。反復幾次，牙齒潔白如玉

印染工業(yè)用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染整的后處理劑。藥工業(yè)用作制酸劑的原料。

山東魯九化工專業(yè)生產各種級別的小蘇打：食品級、飼料級、工業(yè)級。

小蘇打——印染

小蘇打是硫化藍（卷染）染色時的助劑。用硫化藍染色時加入小蘇打，染出的色澤發(fā)紅且深，小蘇打的應用可節(jié)約染料，又可消除紅邊疵病。同時小蘇打還可作為活性染料直接印花時的固色劑。方法是將50克的小蘇打溶解在一杯熱水中，然后倒入瓶中上下晃動，水垢即可除去。織物印花后汽蒸時，小蘇打分解生成更多堿量，從而提高給色量和皂洗牢度。

小蘇打——污水處理

   在廢水的厭氧過程中，小蘇打可起到緩沖作用以此清潔污水，在飲用水和游泳池的處理中，小蘇打對PH值和堿度的調節(jié)上都有很大的作用。