翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠位于翁源縣翁城鎮(zhèn)，翁源是地窖酒鼻祖發(fā)源地，公司主營(yíng)地窖酒，雙蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我廠設(shè)備先進(jìn)，技術(shù)力量雄厚，地窖酒完全采用傳統(tǒng)釀造工藝，我廠擁有先進(jìn)的檢驗(yàn)設(shè)備、設(shè)施和質(zhì)量檢驗(yàn)人才隊(duì)伍，我們的地窖酒遠(yuǎn)銷全國(guó)各地，我們的地窖酒口感好，不上頭，真誠(chéng)希望光臨我廠參觀指導(dǎo)，歡迎大家來(lái)品嘗新口味，歡迎選購(gòu)！答：該葡萄酒的主要葡萄酒通常是基礎(chǔ)葡萄酒，保質(zhì)期超過(guò)五年，然后加入適量的舊葡萄酒，保質(zhì)期更長(zhǎng)。

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因地窖酒的陳年糯香而深得遠(yuǎn)近客人的青睞，糯酒沸香，在酒典、香典中沒(méi)有這樣的說(shuō)法。老陳說(shuō)，這是糧食酒窖藏的結(jié)果，只有糧食酒窖的時(shí)間久了才會(huì)產(chǎn)生特殊的香氣，也是糧食酒與非糧食酒的根本區(qū)別。初識(shí)地窖酒，不識(shí)酒滋味；客泉醇酒廠——雙蒸地窖酒價(jià)格，翁源地窖酒廠家那“窖齡”到底是怎么回事。喝了地窖酒，都說(shuō)很可口。地窖酒”是在靜態(tài)、恒溫、恒濕、閉光、通氣的條件下，將質(zhì)量的白酒，用瓦壇類容器盛裝，窖藏于地下或者專用窖池內(nèi)。通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的窖藏，促進(jìn)酒類菌的生長(zhǎng)繁殖、酒的糖化發(fā)酵，酒中的酸、醇轉(zhuǎn)化為酯類物質(zhì)，同時(shí)白酒與壇體物質(zhì)的交換，有機(jī)物質(zhì)與水分子締合成大分子，無(wú)機(jī)物質(zhì)分解沉淀，酒色變黃，酒味變甜，酒氣變香，酒度變低，酒性變綿，酒花變多，害性變小，生酒變成熟酒，窖藏時(shí)間越長(zhǎng)熟化程度越高，窖性越突出，酒的質(zhì)量就越好。

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說(shuō)起翁城地窖酒，大家都知道，這是翁源有名的特產(chǎn)。而說(shuō)起地窖酒的起源，知道的人并不多。日前，記者在翁城鎮(zhèn)采訪時(shí)，偶然聽(tīng)說(shuō)地窖酒的起源在泉嶺村，而且現(xiàn)在仍然在一處保存完好的圍屋里釀酒。于是，帶著好奇心，記者與翁城鎮(zhèn)的領(lǐng)導(dǎo)一起走進(jìn)泉嶺村，探訪地窖酒的起源。翁城地窖酒，總是那么醇香；有些廠貯存的陳酒，今天開(kāi)，明天開(kāi)，最后只剩半缸酒，再加封口不嚴(yán)，貯存了幾年，越存越不好，酒味變得十分寡淡。把酒問(wèn)鄉(xiāng)愁，爽烈的芬芳讓你忘不了家。鄉(xiāng)愁是一種習(xí)慣，就像吃慣了故鄉(xiāng)的手制肉丸，而永遠(yuǎn)不能適應(yīng)外面機(jī)器加工的一樣。喝慣了翁城的地窖酒，就算喝了別的好酒，也會(huì)感覺(jué)總少那么一點(diǎn)滋味。

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窖酒就是以中國(guó)傳統(tǒng)發(fā)酵釀造工藝為主，以其他自然發(fā)酵為輔，通過(guò)“窖”式發(fā)酵，甑鍋蒸餾，封缸貯藏，將糧食分解轉(zhuǎn)化成為含復(fù)合香味物質(zhì)和酒精成分的自然飲品。

生成方式

窖酒的生成，窖酒生產(chǎn)是自然條件下的生物酶制過(guò)程，是益生菌類代謝平衡與釀酒工藝的結(jié)合，是糧食經(jīng)發(fā)酵轉(zhuǎn)化成的飲料食品，老窖發(fā)酵”和“陳釀貯存”是窖酒的工藝環(huán)節(jié)。

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地窖酒四大特點(diǎn)：

1.不上頭：飲用后身體暖和，不會(huì)出現(xiàn)發(fā)冷等現(xiàn)象；

2.不干喉：即使飲用過(guò)量，也不會(huì)出現(xiàn)口干舌燥；

3.入口爽：入口后，唇感、舌感、喉感樣樣清爽，無(wú)雜味；

4.酒香醇：酒香純正，入口醇厚，柔和順口，濃而不烈。

土埋酒，豈是你想埋就能埋？酒埋好了，能讓你有參與感，也能喝到老酒的時(shí)光味道。但埋不好，也許只能喝泥的味道了。還有那種隨便挖個(gè)坑就埋的，能找到都算運(yùn)氣好。

什么樣的酒才適合埋？客泉醇酒廠——雙蒸地窖酒價(jià)格，翁源地窖酒廠家人們常說(shuō)：“酒越陳越好。A：高度酒，比如55％vol以上，而且是要酒廠的酒質(zhì)較高的原酒，后期挖出來(lái)飲用的話還是需要勾調(diào)的，一般從收藏角度來(lái)說(shuō)，濃香和醬香兩種香型更好，清香升值空間不大。