做堅果炒貨項目找五色田少走彎路！

20年豐富經(jīng)驗國內(nèi)專業(yè)堅果炒貨休閑食品加工技術(shù)咨詢

南陽五色田堅果炒貨食品研究所專業(yè)專注油炸花生米技術(shù)，酒鬼花生米技術(shù)（麻辣等9個配方），興盛德麻辣花生技術(shù)、黃飛紅麻辣花生技術(shù)、淮鹽花生技術(shù)、娘親花生技術(shù)、奶油花生米、香酥黃豆技術(shù)等堅果炒貨技術(shù)

創(chuàng)新點：

　　1、采用PLC程序控制，所有參數(shù)（定量給料，定量加液，加液粉次數(shù)，加液／粉速度，主軸轉(zhuǎn)速等）可調(diào)，調(diào)整好后保存參數(shù)，可保證每批產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定；

　　2、采用氣動密封，非接觸式，無接觸磨擦，低噪音，解決漏粉漏料問題；

　　3、配套真空上粉系統(tǒng)，全系統(tǒng)密封狀態(tài)運行，無粉塵污染，保證混合物料成份的均一性；

　　4、蠕動泵供液，定量準(zhǔn)確；

　　5、料液供給采用離心方式，具有不黏連不堵塞的優(yōu)點，噴灑成霧狀，料液附著更加均勻；

　　6、控制工藝參數(shù)，可控制裹粉包裹面積，達(dá)到全包或半包的個性化形狀要求，還可以控制裹粉厚度及裹粉種類，滿足不同企業(yè)的工藝要求和市場需求。

　　六、特點：

　　產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，單機(jī)產(chǎn)量大，無粉塵污染，可連續(xù)生產(chǎn)；自動化程度高，不同的調(diào)料配方和產(chǎn)品種類可實現(xiàn)一鍵存儲，生產(chǎn)時直接調(diào)用相應(yīng)的配方程序，只需一鍵操作，即可完成從上粉上料，烘烤調(diào)味，到裹衣成品的產(chǎn)出，確保了產(chǎn)成品品質(zhì)的的穩(wěn)定性、統(tǒng)一性，減少了粉塵對車間環(huán)境的污染，不僅大大減輕了人力勞動強(qiáng)度，還降低了對操作人員的技能要求，緩解了企業(yè)招工難的問題。

　　七、改進(jìn)方向：

　　需進(jìn)一步開發(fā)裹衣產(chǎn)品種類，雖然我們現(xiàn)在已掌握了諸如花生、青豆、蠶豆、腰果、葵花籽仁、夏威夷果等裹衣產(chǎn)品的成熟工藝和數(shù)據(jù)，但是還需對更多的產(chǎn)品進(jìn)行研究和實驗，以滿足市場的不同需求。

花生剝殼機(jī)在使用時的注意事項

　1、剝殼花生之前要把設(shè)備處理干凈。要保證設(shè)備的生產(chǎn)率，設(shè)備要結(jié)構(gòu)簡單、調(diào)整方便、保證剝殼后的花生能夠完整，功率消耗少減少油料和電力的使用。

　　2、然后還要有通行性，這樣課可以脫殼其他的農(nóng)作物，提高了利用率和效率。

　　3、花生要是干濕適宜，太干的話容易把剝殼后的花生粉碎，很難保證剝殼后花生的完整性。由于農(nóng)村貯存的花生一般都較干所以在使用花生剝殼機(jī)剝殼之前要把花生處理的濕潤一些。

　　4、夏季使用花生剝殼機(jī)的時候要注意組件的溫度，夏天本來就比較的熱要時刻注意組件的溫度，避免設(shè)備受到影響。

　　5、電機(jī)的工作溫度不能超過六十?dāng)z氏度，如果發(fā)現(xiàn)電機(jī)溫度過高，就要立刻停機(jī)檢查電路，避免燒壞電機(jī)。如果發(fā)現(xiàn)皮帶輪的溫度升高，就需檢查皮帶是否打滑，依情況進(jìn)行張緊或者是更換，避免造成花生剝殼機(jī)轉(zhuǎn)速過低。所以夏季在使用花生剝殼機(jī)的時候要及時查看電機(jī)以及皮帶輪的溫度，避免損害機(jī)械。