東莞市志通腸衣有限公司專(zhuān)業(yè)從事生產(chǎn)：天然腸衣 ，豬腸衣 ，羊腸衣，蛋白腸衣等產(chǎn)品。

豬腸衣是較常見(jiàn)的，口感也非常的好，適合制作一些紅腸之類(lèi)的所以對(duì)豬腸衣半成品就有著較高的品質(zhì)要求：

豬腸衣不僅能夠保護(hù)香腸不會(huì)受到微生物、化學(xué)、物理等方面的污染；

能夠保持香腸所需要的物理狀態(tài)；

還可以直觀的告訴購(gòu)買(mǎi)者在香腸中所包含的成分，豬腸衣的可擴(kuò)容性比較好，不容易破掉。

腸衣的發(fā)源地和腸衣之鄉(xiāng)

封建社會(huì)的主要經(jīng)濟(jì)形式是自給自足的自然經(jīng)濟(jì)。在人類(lèi)社會(huì)的早期，勞動(dòng)人民殺豬以后，將豬腸捋出糞便，經(jīng)刮制和洗凈以后是為了自用，而不是為了用于交換。

腸衣的使用及貯存方法是否得當(dāng)對(duì)腸衣作用的發(fā)揮乃至整個(gè)香腸的品質(zhì)都是很重要的。腸衣的存放環(huán)境一般要求在干燥、通風(fēng)、避光處貯存。

膠原蛋白腸衣是原料經(jīng)檢疫合格的豬、牛新鮮皮經(jīng)脫毛處理后剖下的真皮層，呈無(wú)縫管狀，無(wú)破孔、無(wú)粘連。色澤呈半透明米黃色。具有弱煙熏味或膠原的特有氣味。

天然腸衣，塑料腸衣怎區(qū)別這幾種腸衣呢？首先我們要知道，天然腸衣的不怎么透明，而且摸起來(lái)油膩膩的，有一種摸著皮膚的感覺(jué)，而且熏制好的天然腸衣香腸會(huì)有一股濃濃的香味，外觀不怎么好看！而且有著很明顯的“腸”的味道，所以大家買(mǎi)之前可以聞一聞。

灌香腸就要用到腸衣，現(xiàn)在市場(chǎng)上一般有天然和人工兩種腸衣，天然腸衣不得貴，而且量也有限，為了香腸食用放心，自己動(dòng)手做腸衣才是安全的。

人工腸衣一般都是比較透明，比較干凈，而大家擔(dān)心的塑料腸衣一般都是完全透明的，而且因?yàn)樗芰嫌蟹浅：玫纳炜s性，所以一般這種香腸兩段都用了金屬固定封禁了，大家買(mǎi)的時(shí)候可以注意一下，另外，塑料腸衣摸起來(lái)會(huì)滑滑的，很有彈性，所以我們買(mǎi)的時(shí)候可以摸一下，如果發(fā)現(xiàn)滑滑的，而且沒(méi)有一點(diǎn)油漬，那就別買(mǎi)了，這可能就是我們說(shuō)的塑料系列腸衣和纖維素系列腸衣，這“2種”腸衣z好別吃！