營養(yǎng)美味的蛋糕已經(jīng)在市場中占據(jù)一席之地，蛋糕店接下來zui重要的是如何能夠更進一步。各大商業(yè)圈、小區(qū)都林立著蛋糕店，在市場競爭如此嚴(yán)峻的背景下，如果要開蛋糕店，那么有必要備齊所有的蛋糕店設(shè)備。蛋糕店設(shè)備齊全，也會給消費者一種這家店很zhuan業(yè)、產(chǎn)品很可靠的印象

一個蛋糕店設(shè)備齊全，是開蛋糕店zui基本的條件。一般不可缺少的蛋糕店設(shè)備有如下幾個，蛋糕柜、烤箱、面包醒發(fā)箱、攪拌器、操作臺、壓片機以及各種模具和刀具等，不同的蛋糕店設(shè)備具有不同的作用。蛋糕做好后需要放置在蛋糕柜中冷藏保鮮，蛋糕柜安裝的加濕器，可以有效的幫助商家保證蛋糕美味的口感。此外，蛋糕店需要的面包展示柜也可以為商家制造。

要想更大程度的提升面包的經(jīng)濟價值的話，對于面包展示柜的它的修飾也是占有一定比例的，所以選擇面包柜款式的時候一定要正確選擇的選，以及在后期使用的過程中要懂得如何去裝飾它也是比較重要的，但是zui重要的還是面包，因為展示柜只是起到一個好的展示效果而已。

在材質(zhì)上面的話，干凈、簡單、環(huán)保（綠色）頂部可裝燈箱片，柜內(nèi)燈可選LED冷光燈。保持面包柔韌性。高度、寬度、長度可以根據(jù)使用調(diào)整。方形的展示柜一般為四邊透光玻璃，這樣做的目的就是為了更好的展示食物的美觀性，以激起消費者購買的欲望。但是面包展示柜有很多的細(xì)節(jié)需要注意，它的外觀的好壞會直接影響到商品在消費者心目中的位置和價值。

天然大理石具有光潔細(xì)膩，紋理自然流暢，吸水率小，耐磨不變形等特點，蛋糕柜使用這種材質(zhì)可以延長使用周期，也可以提高產(chǎn)品的裝飾效果。使用人造大理石的蛋糕展示柜，很多因素是不可控制的，一些廠家為了降低成本，在制作過程中會使用劣質(zhì)的材料，因此會散發(fā)出很多有害的物質(zhì)，選購蛋糕柜zui好避開人造大理石材質(zhì)。鋁皮更不用說了，這種材質(zhì)保溫效果好，但是質(zhì)量輕，可塑性也很高，很容易就會出現(xiàn)變形等等，因此不適合做蛋糕展示柜的外觀材質(zhì)。

如何選擇好的蛋糕柜?

不管是蛋糕柜或者是冰柜，咱們在選購時分，都喜愛買質(zhì)量有確保，水果保鮮冷藏柜價格公道，并且是優(yōu)異商品。那么假如想要抵達(dá)這么的規(guī)范，需求滿意那些條件呢?下面就來和我們共享一下優(yōu)異蛋糕柜需求滿意那些條件吧。

為了是蛋糕柜商品得到更多客戶的認(rèn)可，蛋糕柜做了一下規(guī)范。

溫度目標(biāo)：不一樣的食物需求不一樣的保留溫度，例如：牛奶、啤酒、果汁、果醬zui好的保留溫度為0℃—5℃，所以合適放在冷藏室;魚類、肉類、雪糕等食物的保留溫度應(yīng)低于-6℃，存放在冷凍室是zui合理不過的了。