微波烘干機(jī)廠家——廣州市凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司是專門生產(chǎn)食品微波烘干機(jī)、微波食品干燥機(jī)的。

//無污染//傳統(tǒng)的加熱方式通常使用化石燃料作為能源，燃燒過程中產(chǎn)生的二氧化碳是產(chǎn)生“溫室效應(yīng)”的主要成分。微波爐加熱所用的能量是電能，不污染環(huán)境。此外，微波加熱具有加熱質(zhì)量高、營養(yǎng)損失小、加熱裝置緊湊、節(jié)省空間等優(yōu)點(diǎn)。微波爐的工業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域在食品(肉類、海鮮)解凍、微波爐谷物(稻谷、玉米)烘干、微波木材干燥等領(lǐng)域，廣泛使用工業(yè)微波設(shè)備。

微波真空干燥是近幾年發(fā)展起來的中藥生產(chǎn)新技術(shù)，由于浸膏本身吸收微波能產(chǎn)生熱量，熱量由內(nèi)向外傳遞，干燥過程中膏體內(nèi)部會(huì)產(chǎn)生大量氣泡，有利于內(nèi)部水分的蒸發(fā)，因此干燥時(shí)間短，加熱溫度低，干膏體中有效成分損失少，干膏體成疏松多孔狀，輕按之便會(huì)碎成細(xì)粉。但是需要注意的是，在使用微波真空干燥方法干燥時(shí)，由于大量的氣泡會(huì)使干燥過程中產(chǎn)生滿泡，所以要掌握微波強(qiáng)度、加熱時(shí)間等，如可以采用間歇加熱。此外，干燥好的干膏因其表面積較大而極易吸潮，應(yīng)及時(shí)粉碎、密封保存。

4.4對(duì)比試驗(yàn)表明，微波真空干燥技術(shù)所具有的干燥溫度低、干燥速度快、干燥、干燥質(zhì)量好、對(duì)干燥物料的適應(yīng)性強(qiáng)、同時(shí)具備滅菌功能等優(yōu)點(diǎn)，在一定真空度下，可保證濕物料在一定真空度下干燥全過程干燥。

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微波爐在微波滅菌設(shè)備中的應(yīng)用

微波爐對(duì)微波滅菌設(shè)備的處理在我們的生產(chǎn)、生活中得到了廣泛的應(yīng)用，越來越受到人們的重視。隨著微波技術(shù)的發(fā)展，需要不斷地優(yōu)化微波的發(fā)生裝置和處理工藝。

1.殺菌應(yīng)用。

同傳統(tǒng)的高溫、高壓滅菌、巴氏滅菌等方法相比，費(fèi)用較少，費(fèi)用較少，溫度在短時(shí)間內(nèi)迅速上升，達(dá)到滅菌效果。有殺菌均勻、不損傷物體內(nèi)部效果及物質(zhì)特性等優(yōu)點(diǎn)。而且，它不會(huì)留下其它附屬物質(zhì)。

2.干燥的應(yīng)用。

微波爐主要用于干燥技術(shù)。利用微波作用將原料、半成品或成品中除去其內(nèi)部的水份，既能滿足干燥度，又能保證物體的新鮮，又不會(huì)因水分過多而發(fā)霉。通過微波干燥，不僅水分少，而且分布均勻，極大地滿足了工業(yè)需要。

3.提取申請。

其具體機(jī)制是利用微波高頻輻射的傳統(tǒng)能力滲透所需提取的物質(zhì)，使作用對(duì)象內(nèi)維管束和腺細(xì)胞系統(tǒng)吸收一定微波能量，內(nèi)溫升高，內(nèi)應(yīng)力增大，細(xì)胞。利用微粒進(jìn)行加工，提高了生產(chǎn)效率，同時(shí)提取物純度高，環(huán)境污染小，具有廣闊的應(yīng)用前景。

4.污水處理的應(yīng)用。

采用微波技術(shù)處理污水，通過一定的工藝，能快速、安全地去除水中的有害物質(zhì)，既能保證水中的安全成分不流失，又能通過微波、殺菌等工藝，實(shí)現(xiàn)污水的再利用，水資源不足，對(duì)水質(zhì)要求較高的地區(qū)和企業(yè)

5.食物處理。

以實(shí)例應(yīng)用為例，如處理豆制品，用微波殺菌設(shè)備處理，不僅能達(dá)到殺菌效果，而且能延長豆制品的保鮮時(shí)間，在豆腐皮的制作過程中，利用此技術(shù)保證口感。

6.調(diào)味品加工。

采用微波技術(shù)加熱、殺菌、提取調(diào)味料，可達(dá)到生產(chǎn)銷售、食用效果，經(jīng)微波滅菌裝置處理。既能保證鹽、味精、胡椒等調(diào)味品的味道、口感和風(fēng)味，又，深受人們歡迎。

微波爐的使用范圍非常廣泛，能對(duì)很對(duì)物料的生產(chǎn)，能起到非常好的干燥效果，在實(shí)際應(yīng)用中，更多地用于食品加工行業(yè)，對(duì)食品的生產(chǎn)加工過程中起到的作用也會(huì)影響到整體的效果，接下來將為大家詳細(xì)介紹：

1、對(duì)植物油脂的影響：植物油脂在光、氧、熱等條件下極易氧化、變酸、變稠。微波爐輻照強(qiáng)度高，持續(xù)時(shí)間短，可顯著降低食用油氧化程度，但對(duì)食用油的酸價(jià)影響不大。與傳統(tǒng)式蒸氣相比，微波加熱油在某些油炸食品上的應(yīng)用更快，而且對(duì)油的損害更小。與普通加熱方式相比，用微波加熱的潤滑油脂不是先加熱外邊緣潤滑油脂，而是整體加熱。所以，適當(dāng)?shù)奈⒉ㄌ幚韺?duì)油脂脂肪酸的營養(yǎng)價(jià)值沒有影響。

2、對(duì)淀粉、糖等碳水化合物的影響：低聚糖吸收微波，葡萄糖吸收微波溶解，大量微波輻射可使其脫水成焦糖。寡糖在微波條件下迅速升溫。所以，在生產(chǎn)加工高糖份的食品時(shí)，要注意糖的焦糖化。淀粉是谷類食品中的主要成分，其品質(zhì)與其含量、種類、存在狀態(tài)密切相關(guān)。全干淀粉吸收微波，但一般淀粉含水，能與許多起塔食成分同時(shí)存在，因而對(duì)規(guī)定成分的度和結(jié)晶度有一定的影響。

3、對(duì)多種維生素的影響：各種水果、蔬菜中的各種維生素均有食品加工的保護(hù)成分。有些研究表明微波對(duì)維生素的危害遠(yuǎn)小于傳統(tǒng)式制造過程。所以，從各種維生素的營養(yǎng)價(jià)值來衡量，微波加工工藝適用于水果和蔬菜。微波爐的加熱質(zhì)量好。