大力發(fā)展高鈣菜可行性分析

高鈣菜鮮菜口感好，食用方法多種多樣，食用歷史悠久。鮮菜供應(yīng)期早、長、耐貯運，可供應(yīng)本地區(qū)及周邊市場作蔬菜用。還可脫水加工成干菜，遠(yuǎn)銷世界各地，高鈣菜嫩尖采下可加工茶葉。高鈣養(yǎng)心茶茶水色香味、營養(yǎng)、俱佳。除預(yù)防外還可，緩后。全株均可入藥，心腦血管疾病，亦加工成中藥飲片。

目前高鈣菜口感好、功能優(yōu)、稀有，市場價位高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需求。高鈣菜茶葉，可靠，無毒副作用，價格理想，全球市場空白，僅國內(nèi)市場近期也無法滿足。中藥飲片因原料緊缺，一時無法投產(chǎn)，產(chǎn)品一經(jīng)問世，定會一鳴驚人，后來居上。

高鈣菜的食用方法

高鈣養(yǎng)心菜形態(tài)優(yōu)美、口感清爽、藥食具佳，可配肉蛋食用菌海米等炒、燉，可煲湯、包餡、涮火鍋，也可素炒、涼拌、沾醬、腌漬小菜，其風(fēng)味獨特，百吃不厭。高鈣養(yǎng)心菜在每年四月份陸續(xù)上市，以其獨有的品質(zhì)很快就贏得了消費者的青睞，幾乎三分之二的產(chǎn)品出口創(chuàng)匯。

涼拌 將高鈣養(yǎng)心菜用開水焯兩分鐘，撈出用冷水浸泡后用手?jǐn)D去三分之一的水分，用刀切成長段，放入容器，加入適量精鹽、醬油、姜絲、蒜泥、味精、香油等作料調(diào)拌均勻即可食用。色澤翠綠，清香適口，食后精神倍增，食欲旺盛。

高鈣菜的作用

高鈣菜也叫做養(yǎng)心菜，屬于一種營養(yǎng)價值非常豐富的菜品，里面含有的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣離子、粗纖維都比較多，還含有維生素b族、維生素c、煙酸、鈣離子等成分。適量的吃這種高鈣菜可以有效的吸收其中含有的、果膠、果糖等成分增體的，維持體內(nèi)的酸堿平衡，。

高鈣菜有一定的、的作用。并且可以改善心煩意亂的狀態(tài)，能夠穩(wěn)定情緒、利水。