大力發(fā)展高鈣菜可行性分析

高產(chǎn) 一次定植，當(dāng)年豐收，次年便進(jìn)入盛產(chǎn)期，年畝產(chǎn)可食蔬菜8000-10000公斤，可加工茶葉200公斤。

營(yíng)養(yǎng)豐富：每100g食用部分含蛋白質(zhì)2.1g、脂肪0.7g、碳水化合物8g、粗纖維1.5g、胡蘿卜素2.8mg、鈣315mg、維生素B2 0.31mg、維生素B1 0.05mg、煙酸0.9mg、維生素C95mg、磷39mg、鐵3.2mg。

藥用價(jià)值：高鈣菜的主要成分為、齊墩果酸、谷甾醇、黃酮類、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白質(zhì)和有機(jī)酸等，藥理作用是養(yǎng)心、寧心、平肝、清熱、涼血、、止血，經(jīng)常食用能有效和預(yù)防、心臟病、保護(hù)等。

高鈣菜鮮菜口感好，食用方法多種多樣，食用歷史悠久。鮮菜供應(yīng)期早、長(zhǎng)、耐貯運(yùn)，可供應(yīng)本地區(qū)及周邊市場(chǎng)作蔬菜用。還可脫水加工成干菜，遠(yuǎn)銷世界各地，高鈣菜嫩尖采下可加工茶葉。高鈣養(yǎng)心茶茶水色香味、營(yíng)養(yǎng)、俱佳。除預(yù)防外還可，緩后。全株均可入藥，心腦血管疾病，亦加工成中藥飲片。

目前高鈣菜口感好、功能優(yōu)、稀有，市場(chǎng)價(jià)位高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求。高鈣菜茶葉，可靠，無(wú)毒副作用，價(jià)格理想，全球市場(chǎng)空白，僅國(guó)內(nèi)市場(chǎng)近期也無(wú)法滿足。中藥飲片因原料緊缺，一時(shí)無(wú)法投產(chǎn)，產(chǎn)品一經(jīng)問世，定會(huì)一鳴驚人，后來(lái)居上。

高鈣菜的藥用方法

治咳血，，鼻衄，齒衄：鮮費(fèi)菜全草三兩。水煎服，或搗爛加開水擂汁服。（江西《草藥手冊(cè)》）

治大腸出血：鮮費(fèi)菜一兩。燉酒吃。（《貴陽(yáng)民間藥草》）

治、火傷、毒蟲刺傷：費(fèi)菜全草搗爛敷傷處。（《湖南志》）

治癔病或心悸亢進(jìn)：鮮費(fèi)菜二兩，蜂蜜二兩，豬心一個(gè)（不剖削，保留內(nèi)部血液）。置磁罐內(nèi)，將費(fèi)菜團(tuán)團(tuán)塞在豬心周圍，勿令倒置，再加蜂蜜沖入開水，以浸沒為度。放在鍋內(nèi)燉熟，去費(fèi)菜，分二次食盡。（《福建民間草藥》）