克拉斯克厚牛排烤箱烤爐按需定制功能介紹

   豪華的外觀、精致的外觀具視覺力的紅外爐頭，能在各類性廚房形成一道亮麗的風(fēng)景線。

   超大的工作面，超高的溫度，既保證了出品速度，又保證了出品質(zhì)量，是當(dāng)今牛排店及燒烤店的設(shè)備。

如何提高西餐廳的出餐效率？

出菜慢的西餐廳就是在慢性。上菜速度影響顧客滿意度和餐廳的營利，那我們身為餐廳的管理者如何提高出菜速度呢？

有備而戰(zhàn)，糧草

在顧客用歺高峰前，所有原材料的初加工 ，切配，解決都準(zhǔn)備好。廚師拿到菜單，牛扒的配菜已經(jīng)煮好，牛扒解好凍，馬上可以烹制，碟子準(zhǔn)備好，自然而然出菜速度就高了。

克拉斯克厚牛排烤箱烤爐按需定制簡介

  1.爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等工。

  2.蒸煮部分：爐體內(nèi)部設(shè)計(jì)自動產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng)，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過0.08Mpa。

   克拉斯克專業(yè)生產(chǎn)厚牛排烤箱烤爐按需定制等，誠邀您的合作，共同實(shí)現(xiàn)惠利共贏，一起進(jìn)步。

怎么做牛排

1. 牛排要先用菜刀平拍使它盡量松馳，再用生抽腌上15分鐘。

2. 盤內(nèi)下油2匙，先高火2分鐘預(yù)熱，再放腌好的牛排，微波高火1分鐘，翻個(gè)面，再加熱1分鐘（可根據(jù)個(gè)人喜愛的生熟程度而加減時(shí)間）。

3. 在用一碗倒入適量油，微波高火1分鐘，油熱后熱，放洋蔥絲、蒜茸、椒絲爆香，加入調(diào)料，攪拌均勻微波高火2分鐘，出鍋后把調(diào)味汁淋在牛排上就可以吃了。